Çocuk Dostu Protein Bar tarifi

• Mayıs Ayı 5, 2024

Her zaman protein çubuklarını sevmiştim, ama her zaman "sağlıklı" değiller. Her zaman hem kendim hem de torunum için sağlıklı atıştırmalık tarifleri arıyorum, ancak hem yetişkinler hem de çocuklar için uygun olanı asla bulamıyorum. Bu tarifi Disneyland'a bir gezi için yarattım! Bunları seviyorum çünkü sağlıklı, taşınabilir ve sürdürülebilirler. Hareket halindeyken kahvaltı için ya da gün boyunca bir pick-me-up atıştırmalık olarak deneyin. Yetişkinler ve çocuklar bunlar için çıldırırlar. Sadece tarifi ikiye katlamak isteyebilirsiniz!

Malzemeler:

2 bardak hurda çekirdeği çıkarılmış ve ölçüm kabında sıkıca paketlenmiş
3/4 su bardağı tuzsuz fıstık (kavrulmuş iyi bir seçenektir)
3/4 su bardağı tuzsuz çiğ kaju fıstığı
1/4 su bardağı ceviz, küçük parçalar halinde doğranmış
1/2 su bardağı tuzsuz ayçiçeği tohumu
1/4 su bardağı öğütülmüş keten tohumu (bütün değil)
1/2 su bardağı kurutulmuş (şekersiz) kiraz veya kızılcık
1 su bardağı çiğ (şekersiz) kuşbaşı veya rendelenmiş hindistan cevizi
1/2 su bardağı mini bitter çikolata parçaları (Ghirardelli's kullanıyorum)
1/2 çay kaşığı deniz tuzu

Talimatlar:

1) Mutfak Ninja, mutfak robotu veya başka bir blender cihazında, keten tohumunu 40 saniye boyunca nabızda öğütün.

2) Kapağı çıkarın ve hurma, yer fıstığı, kaju fıstığı ve tuz ekleyin. Kapağı ve darbeyi 30 saniye boyunca değiştirin. Karışımı blenderin yanına kazıyın. Malzemeler iyice karışana ve karışım birbirine bastırıldığında birbirine yapışana kadar orta hızda karıştırın.

3) Mutfak Ninja kullanıyorsanız, bıçağı hamur küreği ile değiştirin. Kıyılmış cevizleri, hindistancevizi, kurutulmuş kiraz veya kızılcık ve çikolata parçacıklarını karışıma ekleyin. Karışım iyice karışana kadar karıştırın. Bir blender kullanılıyorsa, karıştırılan içerikleri karıştırma bittikten sonra bir kaseye dökün ve ilave malzemeleri birleştirilene kadar elle karıştırın.

4) Karışımı bir parça balmumu kağıdına veya parşömen kağıdına yerleştirin (folyo veya saran sargı kullanmayın) ve ek bir parça ile kaplayın. Karışımı bir oklava ile yavaşça düzeltin ya da elle sıkıca ama nazikçe bastırın. Karışımı açarken dikdörtgen bir şekil oluşturmak için kenarları şekillendirmeye devam edin.

5) Karışımı istediğiniz kalınlığa getirin; ne kadar kalın olursa o kadar iyi dayanır. Madeni yaklaşık 1/2 ila 3/4 inç kalınlığa kadar yuvarlarım. 1/2 inç kalınlık kullanıyorsanız, karışımı yaymayı bitirdiğinizde 8 x 8 inç kare olmalıdır.

6) Açılan karışımı bir çerez tabakasına yerleştirin ve 2 saat buzdolabında saklayın. Buzdolabından çıkarın ve 10 ila 12 eşit çubuk halinde dilimleyin. Kesim çubuklarının sıraları arasına parşömen veya mum kağıdı katmanları yerleştirerek bunları sıkıca kapanan Rubbermaid tipi bir kapta katmanlayabilirsiniz.

10-12 porsiyon yapar. Sıkıca kapatılmış bir kapta 2 haftaya kadar buzdolabında saklayın.

Video Talimatları: Enerji bar nasıl yapılır? (Mayıs Ayı 2024).