Hızlı ve Kolay Börek & Meyve Tatlısı Tarif

• Mayıs Ayı 22, 2024

Torunu babamı terk etmek için Fransa, Toulouse'daki Sylvie ve Claire'in güzel evine yakın zamanda yaptığım bir gezi sırasında, bir yaz dil değişim programı için, Sylvie ( iyi aşçı, ama hızlı bir şekilde aksi kanıtladı). Öğle ve akşam yemekleri peynir veya meyve ile birlikte dondurma veya yoğurt ile sona erdi; bir gece, Sylvie’nin fantastik ev yapımı böğürtlen dondurucu reçeli ile peyniri eşlik eden şeker kaplı börek (Toulouse spesiyali) dilimden oluşan basit bir tatlı. O kadar lezzetliydi ki, eve döndükten sonra, hemen ekmek makinesine börek için malzemeler koydum ve karıştırırken, ev yapımı dondurucu reçel yapmak için taze meyve almak için mağazaya koştum.

Geleneksel börek çok emek yoğun olmasına rağmen, otomatik ekmek makinesinde karıştırılan ve yükselen ve buzdolabındaki oturmayı ve zaman alıcı yoğurmayı ortadan kaldıran aşağıdaki börek tarifini geliştirdim. Bu somun bolca şekerle kaplıdır, ancak sade börek için elimine edilebilir. Börekleriniz karışırken, en sevdiğiniz taze meyvelerle ev yapımı dondurucu reçel yapın; tarif, kullanılan pektinin markasına ve türüne göre değişir, bu yüzden burada dondurucu reçeli için bir reçete göndermedim.

Bu basit tatlıların ne kadar lezzetli olabileceği sizi şaşırtacak. Her ne kadar reçelleri Toulouse'daki börek dilimlerimiz üzerine çırpmış olsak da, Hızlı Börek & Meyve Tatlısı biraz meraklısı; ilham şaşırtıcı derecede basit tatlıdan geldi. Misafirlerinizin sadece ekmek ve reçel yediklerine dair bir ipucu olmayacak!

Toulouse Stili Şekerli Börek

20 dilim

4 yumurta
1/2 su bardağı ılık su
3 1/2 yemek kaşığı süt tozu
3 1/2 su bardağı un
3/4 su bardağı artı 2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı maya
1 yumurta sarısı, dövülmüş
Toz şeker

1. Yumurta sarısı dışındaki tüm malzemeleri otomatik ekmek makinesine listelenen sırayla yerleştirin.


2. Makineyi hamur ayarına getirin ve açın.


3. Malzemelerin düzgün karıştığından ve karışımın yumuşak bir top oluşturduğundan emin olmak için ilk birkaç dakika boyunca kontrol edin.


4. Döngü bittiğinde, hamuru unlu bir yüzeye, tercihen bir pasta bezine çevirin.


5. Hamuru iki parçaya bölün; her birini bir top haline getirin ve parşömen astarlı bir fırın tepsisine yerleştirin.


6. Gevşeyin ve toplu olarak iki katına çıkıncaya kadar yükselin.


7. Somunları çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve bol miktarda toz şeker serpin.


8. Önceden ısıtılmış 400 ° 'de 20-25 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.


9. Bir raf üzerinde serin.

Sunum Başına Tutar
Kalori 163 Yağdan Kalori 75
Yüzde Toplam Kalori: Yağ% 46 Protein% 10 Karb. % 43

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 8 g
Doymuş Yağ 5 g
Kolesterol 72 mg
Sodyum 207 mg
Toplam Karbonhidrat 18 g
Diyet Lifi 0 g
Şekerler 0 g
Protein 4 g

A Vitamini 7% C Vitamini 0% Kalsiyum 0% Demir 3%

Hızlı Börek & Meyve Tatlısı

4 Porsiyon


8 dilim börek, (yaklaşık 4 "x 3" veya yaklaşık) ve 1/2 "kalınlığında
1/4 su bardağı creme de cassis veya böğürtlen aromalı kahve şurubu
1/2 ila 3/4 su bardağı böğürtlen dondurucu reçeli

4 kaşık toz vanilyalı dondurma

Garnitür için taze nane

1. Börek dilimlerini 1 "karelere kesin.


2. Kareleri bir kaseye koyun ve likör veya kahve şurubu serpin.


3. Dört parfe veya dondurma camının her birine ekmek karelerinin bir tabakasını yerleştirin.


4. Reçelli çiselemek; iki kez daha tekrarlayın veya ekmek ve reçel bitene kadar üstte reçel ile bitirin.


5. Bir kaşık dondurma ve garnitür için bir nane fışkın ekleyin; derhal servis yapın.

Sunum Başına Tutar
Kalori 233 Yağdan Kalori 72
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 31% Protein 4% Carb. % 65

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 8 g
Doymuş Yağ 5 g
Kolesterol 31 mg
Sodyum 45 mg
Toplam Karbonhidrat 38 g
Diyet Lifi 0 g
Şekerler 0 g
Protein 2 g

A Vitamini 6% C Vitamini 2% Kalsiyum 0% Demir 3%

Video Talimatları: 10 DAKİKADA En Kolay ve En Hızlı Börek Tarifi (Mayıs Ayı 2024).