Meksika usulü yumurta tarifi

• Mayıs Ayı 2, 2024

Yumurtadan hoşlanıyorsanız ve onlara alerjiniz yoksa, bunlar benimki gibi evinizde bir elyaf olabilir. Bu küçük güzellikler hakkında iyi olan şey, herhangi bir zamanda herhangi bir yemek için servis edilebilmeleridir. Sahanda yumurta ve tereyağlı tost 1 am dan daha iyi ne olabilir? Audrey Hepburn onları (neredeyse) Humprey Bogart için Sabrina; Diane Keaton onları Jack Nicholson için yaptı Bir şey vermeliyim.

Biraz sevgi gösterin ve bu Meksika tarzı yumurtaları yapın.

MALZEMELER

8 adet yumurta (veya 8 adet yumurta yerine eşdeğer yumurta) *
8 ons chorizo ​​sosis, küçük parçalar halinde kesilmiş *
1 küçük soğan kaba doğranmış
1 küçük tatlı kırmızı biber, doğranmış
1 küçük yeşil biber, doğranmış
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
1 çorba kaşığı soğuk su
1-1 / 2 su bardağı kaşar peyniri, rendelenmiş
8 küçük un ekmeği, (bunlar 6 ila 7 inç)
1 su bardağı hafif veya orta sıcak salsa

TALİMATLAR

Etlik ızgara

Chorizo, soğan, tatlı biber ve kaşar peyniri hazırlayın. Biber ve soğan ile birlikte tavada orta sıcak yer chorizo ​​zaman, büyük tavada bitkisel yağ ısıtın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 4 veya 5 dakika pişirin. Yumurtalara soğuk su ekleyin ve köpürene kadar çırpın. Isıyı azaltın ve yumurtaları tavaya dökün. Hafifçe karıştırın ve yumurtalar istenen sıkılığa gelene kadar pişirin. Aşırı pişirmeyin, yumurtaları nemli istersiniz.

8 ekmeği doldurmak için yumurta karışımını bölün. Ekmeği tutmak için büyük pişirme kabı kullanın. Yumurta karışımını 8 ekmeğe sarın ve yanlarını (dikiş tarafı) pişirme kabına koyun ve rendelenmiş peynir serpin. Tava ve Salsa'yı çok sıcak olana kadar silin, ancak sıcak köpürmeyin. Bir kenara koyun.

Dikkatlice izleyerek pişirme kabını broyler altına yerleştirin. Peynir köpüğü ve tamamen eridiğinde, yemeği broiler ve kaşık salsadan yumurtaların üzerine çıkarın veya kaseye salsa dökün ve misafirlerin kendilerine servis yapmasına izin verin.

8 kişilik, ancak kolayca yarıya indirilir.

Brunch için servis yapıyorsanız, domates suyu veya portakal bulundurun. Hafif bir alkollü içecek istiyorsanız, Bloody Mary'nin veya Mimoza'nın bir sürahi. Küçük bardak meyve bununla iyi gider.

İpuçları
* Chorizo ​​sosis sıcak veya tatlı gelir. Her birinin 1 / 2'sini kullanmak isteyebilirsiniz.
* Birkaç yumurta yerine geçen ürün markası vardır. Kişisel tercihim Egg Beaters markası.

Video Talimatları: Meksika Usulü Yumurta-Kahvaltı Tarifleri... (Mayıs Ayı 2024).