Kıyılmış Etli Tart

Kıymalı Turta

Bu eski moda pastayı dolduran kıyma sıfırdan yapılır. İstenirse, çırpılmış krema ile süslenmiş ılık servis yapın.

• 1/2 kilo yağsız sığır eti güveç et
• 2 tart kabartma elması, soyulmuş, özlü ve doğranmış
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı koyu kahverengi şeker
• 1/4 su bardağı sirke
• 2 T. pekmez
• 1 su bardağı kuş üzümü
• 1/4 su bardağı elma suyu (elma suyu da tamam)
• 1/2 çay kaşığı. öğütülmüş karanfil
• 1/2 çay kaşığı. küçük hindistan cevizi
• 1/2 çay kaşığı. yenibahar
• 3/4 çay kaşığı. Tarçın
• 2 T. rum
• bir çift kabuk derin tabak 9 "turta için pasta hamur

Hazırlık -
Sığır eti bir tencereye koyun, örtmek için su ekleyin ve kaynatın. Örtün ve yaklaşık bir saat veya yumuşayana kadar pişirin. Soğutun, sonra pişmiş sığır eti kaba öğütmek için bir kıyma makinesi veya mutfak robotundan geçirin. Eti büyük bir tencereye koyun. Rom ve pasta hariç kalan tüm malzemeleri karıştırın. Orta ateşte neredeyse kaynatın ve sürekli karıştırarak pişirin. Sıcaklığı kaynatın, üzerini örtün ve ara sıra karıştırarak 1 saat pişirin. Elmalar çok hassas olana ve karışım kalınlaşana kadar pişirin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın. Bir çift kabuk 9 "pasta için pasta hamuru hazırlayın. Rulo hamur ile derin 9" pasta çanak satır. Kıyılmış etli börekleri pişmemiş börek kabuğuna doldurun. ROM'u pasta dolgusuna dağıtın. Kalan hamuru açın ve üstüne yerleştirin. Üst kabuğu alt kabuğa mühürlemek için kenarları oluklayın. Pişirme sırasında buharın kaçmasına izin vermek için üst kabukta birkaç yarık yapın. Önceden ısıtılmış bir fırında 375 ° 'de 1 saat pişirin. İstenirse krem ​​şanti ile süslenmiş ılık servis yapın.