Portakal ve Hurma Salatası Tarifi

• Mayıs Ayı 17, 2024

Benim lezzetli Orange & Date Salad temelde herhangi bir yemek için ferahlatıcı bir garnitür. Bu yemeği özellikle ızgara yiyeceklerle servis ediyorum. Lezzetlerin kombinasyonu harika ve bir araya getirmek sadece birkaç dakika sürüyor.

Portakalların binlerce yıl önce Güneydoğu Asya'da ortaya çıktığı düşünülmektedir. Bu tatlı ve sulu meyve, hem C vitamini hem de diyet lifi için çok zengin bir kaynak olan besin değeri ile doludur. Portakalların genel kardiyovasküler sağlık, bağışıklık desteği ve solunum sağlığında önemli bir rol oynadığı düşünülmektedir. Portakal ayrıca kolesterol düşürücü ve antioksidan faydalara sahiptir.

Tarihler uzun bir mutfak tarihine sahiptir ve eski Mısır ve Mezopotamya uygarlıklarından bu yana yetiştirilmektedir - bugün hala Orta Doğu diyetinde bir temeldir. Tarihler hem diyet lifi hem de potasyum için mükemmel bir kaynaktır. Tarihler de doğal olarak tatlıdır, bu yüzden sadece birkaç tarih, kolesterol veya yağ eklenmeden herhangi bir tatlı dişi tatmin edecektir - kesinlikle doğanın şekeri!


TURUNCU VE TARİH SALATA

Malzemeler:

5-6 orta boy portakal
½ fincan çekirdeksiz hurma, doğranmış
¼ fincan doğranmış antep fıstığı ve badem
1 çay kaşığı portakal çiçeği suyu (veya gül suyu)
bir tutam öğütülmüş kakule tozu
tutam taze rendelenmiş hindistan cevizi
gerekirse portakal çiçeği bal veya şeker tutam
garnitür için birkaç taze nane yaprağı

YÖNTEM:

Portakalları soyun ve daha sonra meyve suyunu yakalamak için bir karıştırma kabının üzerinde kesin. Turuncu bölümleri gerekene kadar bir kenara koyun.

Şimdi portakal suyu ile karıştırma kabına, portakal çiçeği suyunu baharatlarla (öğütülmüş kakule suyu ve taze rendelenmiş hindistan cevizi) ve gerekirse portakal çiçeği balı ekleyin. Sonra, çekirdeksiz tarihleri ​​ve kızarmış fındıkları (antep fıstığı ve badem) ekleyin. İyice karıştırın ve daha sonra herhangi bir meyve suyu ile birlikte turuncu bölümleri dikkatlice ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirmek için yavaşça iyice fırlatın. Birkaç taze nane yaprağıyla süsleyin ve lezzetli yemeklerin bir parçası olarak servis yapın.


DEĞİŞİMLER:

Portakal yerine, bu salata taze mandalina veya clementines kullanılarak da yapılabilir. İsterseniz kan portakalı veya bu narenciye kombinasyonunu da kullanabilirsiniz.

Antep fıstığı ve badem yerine ceviz veya cevizleri kullanmaktan çekinmeyin. Ayrıca bir tutam öğütülmüş tarçın veya öğütülmüş yenibahar ekleyebilirsiniz.

Portakal çiçeği suyu yerine badem veya vanilya özü kullanabilirsiniz. Çökme için bir tutam safran ekleyin.

Bu salatadan biraz daha lezzetli bir versiyon için, bir tutam füme İspanyol kırmızı biber, öğütülmüş kimyon tozu, rendelenmiş zencefil ve taze çekilmiş karabiber ile birlikte ince doğranmış kırmızı soğan ekleyin. Bazı bebek roka yaprakları, dilimlenmiş rezene ve ufalanmış keçi peyniri eklemekten çekinmeyin.



BÜLTEN: Sizi haftalık ücretsiz bültenimize abone olmaya davet ediyorum. Bu size Hint Yemek sitesi için tüm güncellemeleri verir. Bazen, bu bültende makalelerde bulunmayan tarifler hakkında ek bilgiler vardır. Makalenin hemen altındaki boşluğu e-posta adresinizle doldurun - ve bu sitenin ötesine asla geçilmez. Kişisel bilgilerinizi asla satmayacağız veya takas etmeyeceğiz.

Video Talimatları: HURMA SALATASI MÜKEMMEL TAT (Mayıs Ayı 2024).