Portakal Kabuğu Tavuk Tarifi

• Mayıs Ayı 19, 2024

İki ay önce, yanmış portakal kabuklarını ve mısır nişastası ile kaplanmamış ya da dövülmüş tavukları içeren turuncu bir tavuk tarifi için çok ilginç bir istek aldım. O sırada tariflerimde, tarifte kullanmadan önce genellikle sıvıya batırılmış ve daha sonra yemeğin pişirilmesi sonuna kadar eklenen eski kurutulmuş portakal veya mandalina kabuğu kullanılırdı. Ayrıca, tavuk genellikle her zaman mısır nişastası ile kaplandı.

Birkaç haftalık araştırmadan sonra, kabuğun gerçekten yakıldığı ve tabağa dahil edildiği mandalina sığır eti tarifi üzerine tökezledim. Bu tarifin temellerini kullanarak, portakal kabuğu tavuğunun kesinlikle lezzetli bir versiyonunu buldum! Deneyin ve bana ne düşündüğünüzü bildirin! Forumdaki herhangi bir tarife yorumlarınızı göndermekten çekinmeyin. Zevk almak!

1 büyük lacivert kabuğu - 3 gün boyunca kurutulur
3 kemiksiz derisiz tavuk göğsü
½ çanta dondurulmuş brokoli

Tavuk turşusu:
¼ bardak portakal suyu
1 yemek kaşığı koyu soya
1 yemek kaşığı bal

2 yemek kaşığı bal
12 kurutulmuş Tay chilies
2 yemek kaşığı fıstık yağı
1 yemek kaşığı şeker
¼ çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı koyu soya
1 bardak portakal suyu
¼ çay kaşığı öğütülmüş zencefil
2 çay kaşığı mısır nişastası

1. Bu tarifi yapmadan üç gün önce, büyük bir deniz portakalını soyun ve kabuğunu yaklaşık üç gün boyunca bir kağıt havlu üzerinde kurumaya bırakın. Sert ve sadece biraz kahverengi olmasını istiyorsunuz.


2. Portakal kabuğu kuruduktan sonra, tavuğun tüm yağını keserek tarife başlayın. Sonra her göğsü ince 1 inçlik şeritler halinde kesin ve bir marine kabına koyun. Genellikle marine etmek için sıkı kapaklı basit bir plastik kase kullanırım.


3. Küçük bir kapta, marine için tüm malzemeleri karıştırın. Sonra bu karışımı tavuğa ekleyin ve en az 30 dakika buzdolabında bırakın.


4. Tavuk marine edilirken, portakal kabuğunu ince 1 inç uzun şeritler halinde kesin ve bu şeritleri 1 yemek kaşığı balla yavaşça karıştırın. Her şeridin bal ile kaplandığından emin olun. Sonra onları bir kenara koyun.


5. Dondurulmuş brokoli ½ torbasını yaklaşık 5 dakika veya iyice pişinceye ve bir kenara bırakana kadar mikrodalgaya alın.


6. 1 çorba kaşığı fıstık yağını yüksekte ısıtın. Biberleri ve portakal kabuğunu ekleyin ve siyaha dönene kadar karıştırın. Sigara içecek ve yanacaklar, ancak bu durumda tam olarak istediğiniz şey bu. Biberler önce siyaha döner, ancak portakal kabuğu da siyaha dönene kadar pişirmeye devam eder. Bu yaklaşık 10 ila 12 dakika sürer.


7. Kararınca, biberleri ve portakal kabuğunu çıkarın ve bir kenara koyun. Tavayı temizlemeyin. Tencerenin dibine yapışan enkaz, bu harika yemeğin geri kalanına lezzet katacaktır.


8. Tavuk marine etmeyi bitirdiğinde, tavuktaki tüm sıvıyı boşaltın. Bir kevgir içine dökmek genellikle hile yapar.


9. Portakal kabuğu için kullanılan aynı tavada kalan yemek kaşığı fıstık yağını yüksekte ısıtın. Tavuğu ekleyin ve tüm sıvı buharlaşana ve tavuk kaşıncaya kadar pişirin. 10 dakika kadar.


10. Tavuk pişirirken, küçük bir kapta 1 yemek kaşığı şeker, ¼ çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı koyu soya, 1 ½ bardak portakal suyu, kalan yemek kaşığı bal ve ¼ çay kaşığı öğütülmüş zencefil karıştırın.


11. Tavuk kızartıldıktan sonra, sos karışımını, brokoli, biber ve portakal kabuğunu ekleyin. Kaynana kadar karıştırın.


12. Küçük bir kapta mısır nişastasını eritmek için biraz ılık suyla karıştırın. Bu karışımı tavaya ekleyin ve kalınlaşana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırın.


13. Beyaz pirinç üzerinde servis yapın. Yaklaşık 2 cömert porsiyon yapar.





Video Talimatları: Orange Chicken (Portakallı Tavuk) Tarifi | Canan Kurban | Yemek Tarifleri (Mayıs Ayı 2024).



Portakal Kabuğu Tavuk Tarif, Çin Gıda, Portakal Aromalı Tavuk tarifi çin asya kümes hayvanları, portakal tavuk tarifi, portakal kabuğu tavuk, mandalina kabuğu tavuk, portakal kabuğu, mandalina kabuğu, eski cilt tavuk, chen pi ji, portakal tavuk, mandalina tavuk, çin tavuk , çince tavuk tarifi, mandalina tavuk tarifi, tavuk, tavuk