Prizewinning Çikolatalı Kabak Kek Kek Tarifi

• Mayıs Ayı 14, 2024

Yaz sonunda, neredeyse herkes biraz kabaktan bıkmış ve sadece düzenli yemekler hazırlamak istiyoruz - o her yerde bulunan sebzeleri içermeyen yemekler. Ancak, kabak bitkileri durmadan çoğalmaya devam ediyor ve onu atmaktan suçluyuz. Çoğumuz, kabak ekmeği, kabak pastası veya kabak kekleri yapmak için aynı standart çikolatalı kabak ekmeği / kek tarifini kullanmamıza rağmen, orada başka tarifler de var; son zamanlarda hepimizin bildiği ve sevdiği tariften daha iyi olan bir ödüllü kabak kek tarifi keşfettim. Devamındaki Üçlü Çikolatalı Kabak Kek bir chocoholic’in hayali gerçekleşiyor.
ve ödülü kazanması şaşırtıcı değil. Bu kek yoğun, nemli, çikolata dolu ve çökmekte olan bir çikolata ganache ile sırlıdır. Kabak nedeniyle, en az bir hafta boyunca nemli kalır ve gezegendeki en iyi çikolatalı kabak kekidir.

Çok fazla kabak varsa ve onu kullanmanız gerekiyorsa, bu sizin için bir pasta. Kabak yetiştirmeseniz bile, çiftçi pazarlarında, süpermarketlerinde ve genellikle komşularınızdan en az birinde bulunur. İsterseniz, meyilli iki adet 9 ”kek tavada, bir adet 9” x 13 ”damlatıcı tavada veya yaklaşık 30 keke ayrılabilir; pişirme süreleri daha kısa olacaktır.

24 Porsiyon

1/2 su bardağı bitkisel yağ
1/2 su bardağı tereyağı
1 1/2 su bardağı şeker
2 yumurta
1 çay kaşığı vanilya

2 su bardağı rendelenmiş kabak, (paketlenmiş)
1/2 su bardağı ayran

2 1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı şekersiz kabartma kakao, tercihen Hollanda
1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı tarçın

1/2 su bardağı% 60 Kakao Bittersweet Çikolata Cips


Ganache Sır:
1/2 su bardağı% 60 Kakao Bittersweet Çikolata Cips
2/3 su bardağı krem ​​şanti
1 yemek kaşığı tereyağı

1. Fırını 350º'ye ısıtın.
2. Standart bir Bundt tavasını tereyağlayın, ardından yapışmaz sprey ile püskürtün (ulaşılması zor yerlere ulaşmak için) ve 1 çorba kaşığı un serpin. Unu dağıtmak için tavayı sallayın, ardından fazla unu dökün.
3. Yağı, tereyağı ve şekeri kabarık ve hafif olana kadar çırpın.
4. Yumurtaları ve vanilyayı ekleyin ve bir iki dakika daha dövmeye devam edin.
5. Kabak ve ayran ekleyin, iyice karıştırın.
6. Un, kakao, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ve tarçını kabak karışımı üzerine yerleştirilmiş ince bir süzgeçte ölçün.
7. Karışımı çalkalayın.
8. Karıştırıcıyı düşük hıza çevirin ve iyice karışana kadar karıştırın.
9. Çikolata parçacıklarını karıştırın ve hazırlanan Bundt tavasına dökün.
10. Ortaya yerleştirilmiş bir kürdan temiz olana kadar 55-65 dakika pişirin.
11. Fırından çıkarın ve 10 dakika boyunca bir soğutma rafına yerleştirin.
12. Bundt kabının üzerine bir raf yerleştirin, pastayı ters çevirin ve açın.
13. Pastayı iyice soğumaya bırakın.
14. Bu arada, Ganache sır malzemelerini cam mikrodalga güvenli bir kapta karıştırın; mikrodalga fırın 3 dakika.
15. Mikrodalgadan çıkarın ve 5 dakika bekletin. Karışımı kalın ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
16. Kek soğuduğunda, sırları dekoratif olarak çırpın. Sır kendi başına kurulacak, ancak hızlandırmak için kısaca buzdolabında tutabilirsiniz.

Sunum Başına Tutar
Kalori 257 Yağ Kalorisi 132
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 51% Protein 5% Carb. % 44

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 15 g
Doymuş Yağ 6 g
Kolesterol 39 mg
Sodyum 192 mg
Toplam Karbonhidrat 28 g
Diyet Lifi 0 g
Şekerler 13 g
Protein 3 g

A Vitamini 7% C Vitamini 2% Kalsiyum 0% Demir 4%