Tony Johnson'un İsveç Barları Tarifi

• Nisan 29, 2024

Tony Johnson İsveç'te geçirdiği iki yıl boyunca bu ruhani çerezleri yapmayı öğrendi; değerli aile tarifi yıllar önce benimle zarif bir şekilde paylaşıldı ve bu barlar evimizde bir Noel geleneği haline geldi. İsveç Barları üç harika katmana sahiptir: yapışkan, zengin hindistan cevizi cevizli dolgusu ile zengin tereyağlı kurabiye kabuğu, zengin krem ​​peynir buzlanma ile buzlu. Ne gibi değil? Onlar yapmak ve bol miktarda yağ ve kalori içerir - ve buna değer, inan bana!

Bu barları sadece tatil için ayırmaya gerek yok; yılın her zaman düğün resepsiyonları, partiler ve tatlı büfeleri için mükemmeldir. Bir tat sonra, aileniz ve arkadaşlarınız arasında bir favori haline gelecektir.

96 çok zengin ve çökmekte olan 1 ”çubuk

Kabuk :
1 su bardağı tereyağı
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı mısır nişastası
2 bardak un
1/2 çay kaşığı tuz

Dolgu:
4 yumurta
4 yemek kaşığı un
1/2 yemek kaşığı kabartma tozu
2 1/2 su bardağı esmer şeker
1 yemek kaşığı vanilya
2 su bardağı doğranmış ceviz
3 su bardağı kuşbaşı hindistan cevizi

Sırlı:
1 8 oz. paket krem ​​peynir, yumuşatılmış
1/2 su bardağı tereyağı
4 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya

1. Fırını 325 ° 'ye ısıtın.


2. Kabuk: Mutfak robotunda tereyağı, şeker, mısır nişastası, un ve tuzu ufalanana kadar karıştırın. Alternatif olarak kuru malzemeleri karıştırın ve tereyağını bir pasta karıştırıcı ile kesin.


3. Kabuğu parşömen astarlı veya hafifçe tereyağlı 11 x 17 ”jöle rulo tavasına eşit şekilde bastırın.


4. Kenarlar hafifçe kızarana kadar 15 dakika pişirin.
   
5. Kabuk pişerken, dolguyu yapın: Karıştırma kabında şeker, eriyene kadar yumurta, un, kabartma tozu, kahverengi şeker ve vanilyayı düşük hızda karıştırın. Karışım kalınlaşacağı ve fırındayken taşacağı için aşırı hızda veya yüksek hızda dövmeyin.


6. Cevizleri ve hindistancevizi karıştırın.


7. Hindistan cevizi cevizli karışımını kısmen pişmiş kabuk üzerine dökün ve 15-20 dakika veya ayarlanana kadar fırına geri dönün.


8. Fırından çıkarın ve iyice soğutun.


9. Sırlı: Krem peynir ve tereyağını hafif ve kabarık olana kadar yüksek hızda çırpın.


10. Karıştırıcıyı düşük seviyeye getirin ve pudra şekerini, bir seferde 1 bardak, iyice karışana kadar, kenarları birkaç kez kazıyarak ekleyin. Çok kalınsa, birkaç damla süt veya krema ekleyin.


11. Soğutulmuş çubuklara sürün.


12. 1 ”çubuklar halinde kesin (12 uzunlamasına ve 8 çapraz yol)

Bar Başına Beslenme:
Kalori 114 Yağdan Kalori 56
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 49% Protein 4% Carb. % 47

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 6 g
Doymuş Yağ 3 g
Kolesterol 19 mg
Sodyum 64 mg
Toplam Karbonhidrat 14 g
Diyet Lifi 0 g
Şekerler 0 g
Protein 1 g

A Vitamini 3% C Vitamini 0% Kalsiyum 0% Demir 2%