Tuz ve Biber Tavuk Tarifi

• Nisan 26, 2024

3 kemiksiz derisiz tavuk göğsü
1/2 çay kaşığı Maggies tavuk tozu (külçe)
3 yk sıcak su
1 yemek kaşığı shao hsing şarap
1 yemek kaşığı koyu soya sosu
1 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı biber
1 çay kaşığı şeker
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
5 yeşil soğan
2 diş sarımsak
1 inç parça taze zencefil
2 çay kaşığı koşer tuzu
1 çay kaşığı szechuan karabiber
2 ila 3 bardak fıstık yağı
1 1/2 su bardağı mısır nişastası

1. Tavuktan fazla yağı alın ve göğüsleri 1 inç parçalara kesin ve büyük bir kaseye koyun.


2. Daha sonra büyük bir kapta Maggies tavuk tozunu sıcak suyla karıştırın ve eriyene kadar karıştırın.


3. Daha sonra shao hsing şarabı, koyu soya sosu, tuz, biber, şeker ve karbonat ekleyin ve her şey iyice karışana kadar karıştırın. Diğer malzemeleri hazırlarken bu karışımı soğumaya bırakın.


4. Yeşil soğanları durulayın ve kurulayın. Tabanı çıkarın ve her sapı zarlayın ve bir kenara koyun.


5. Diş sarımsaklarını soyun ve kıyın ve yeşil soğan ile yerleştirin.


6. Zencefili soyun, kıyın ve sarımsak ve yeşil soğan ile ekleyin.


7. Şimdiye kadar karışım serin olmalıdır. Tavuk parçalarının üzerine dökün ve elinizi kullanarak her parçayı iyice kaplamak için karıştırın.


8. Sonra tavuk yeşil soğan, sarımsak ve zencefil ekleyip tekrar elinizi kullanarak, iyice bu malzemeyi karıştırın. Tuz ve karabiber karışımı hazırlarken tavuk, 30 dakika boyunca bekletin.


9. Kaşer tuzunu ve szechuan karabiberlerini küçük bir tavaya koyun ve düşük karıştırmada yaklaşık 5 dakika veya karabiber kokulu olana kadar ısıtın. Sonra onları çıkarın ve soğumaya bırakın.


10. Soğuduktan sonra, tuzu ve karabiberi mutfak robotuna koyun ve karabiberler ezilene kadar karıştırın. yarısında bu karışımı bölmek ve bir kenara koyun.


11. Tavuk marine edildikten sonra, fıstık yağını bir wok içinde 350F'ye ısıtın.


12. Sonra her tavuk parçasını mısır nişastasıyla eşit olarak kaplayın.


13. Yağ sıcak olduğunda tavuk parçalarını ekleyin ve yaklaşık 8 dakika veya altın rengi kahverengiye dönene kadar pişirin. Çalışmanızın boyutuna bağlı olarak, bunu toplu olarak yapmanız gerekebilir. Wok'u kalabalıklaştırmak istemediğimizi unutmayın, aksi takdirde tavuk gevrekleşmez.


14. Yapıldıktan sonra, fazla yağı boşaltarak çıkarın ve kağıt kasnaklarla kaplı bir tabağa yerleştirin.


15. Tüm tavuk parçası derin kızartıldığında, 2 yemek kaşığı hariç tüm yağı wok'tan çıkarın. en yüksek bu ısıtın.


16. Isındıktan sonra, tuz ve biber karışımının yarısından birini ekleyin ve karıştırın. Sonra tavuk parçalarını ekleyin ve her şeyi yaklaşık 1 dakika karıştırmak için karıştırın. Daha fazla tuz ve karabiber olmasını istiyorsanız, karışımın diğer yarısını kullanabilir veya her bireyin üzerine serpilmesi için kaydedebilirsiniz.


17. Daha sonra servis için hazır, bu yaklaşık 3 ila 4 porsiyon tuz ve karabiber tavuğu yapar.



Video Talimatları: Tavuk Fajita - Nefis Yemek Tarifleri (Nisan 2024).



Tuz ve biber tavuk tarifi, Çin yemeği, Tuz ve biber tavuk tarifi, Tuz ve biber tavuk, Çin Tuz ve biber tavuk tarifi, Çin tuz ve biber tavuk