İspanyol-Arpacık Domuz Bonfile Tarif

• Mayıs Ayı 18, 2024

Benim mahallede büyük bir Meksika restoranı var; çünkü çok yakın olduğu için, birçok yerel insan bunu fark etmiyor gibi görünüyor. Ancak, şehir dışında yaşayanlar arasında çok popüler. Bu samimi restoran harika bir İspanyol domuz eti yemek yapar. Evet, menüde “İspanyolca” değil “İspanyolca” var. Onların İspanyol tarzı domuz bonfile benim en sevdiğim yemekler biridir. Bölümleri büyük ve ben her zaman daha sonra eve lezzetli bir 'köpek çantası' getirmek sonunda. Her zaman ücretsiz meze, ücretsiz tatlı ve akşam yemeğinden sonra alırsınız. Ayrıca, düzenli müşterilerin bulunduğu bir tarif ya da iki tane paylaştılar.

MALZEMELER

1-3 lb. domuz eti bonfile
8 küçük kırmızı patates, ikiye bölünmüş
2 büyük soğan, çeyrek veya 8'inci dilimlenmiş
Soyulmuş ve 1 inç aynalara kesilmiş 3 büyük havuç
1 kutu dondurulmuş bezelye
1-28 oz. ezilmiş domatesler
1 su bardağı soğuk su
1/4 / 7 oz. adobo soslu chipotle biber konservesi (veya 1 biber ile başlayın)
3 diş sarımsak, ince doğranmış
1 büyük çimdik kimyon
3 yemek kaşığı bitkisel yağ
Garnitür olarak kullanılmak üzere doğranmış taze kişniş (isteğe bağlı)

TALİMATLAR

Fırını 375 dereceye ısıtın.

Aşağıdaki, ezilmiş domates, yağ, sarımsak, kimyon, su ve chipotle biberlerini adobo sosunda büyük bir kavurma tavasında karıştırın, chipotle biberlerini çatalın arkasıyla ezin. Bütün domuz bonfile tavaya yerleştirin; tenderlion ile karıştırın ve en az 1-1 / 4 saat boyunca bir folyo (katlanmış folyo çadır tarzı) ile kaplı fırında pişirin.

Patates, havuç, soğan ve dondurulmuş bezelye ekleyin ve sebzeleri sosta karıştırmak için karıştırın. Kaplayın ve 50 dakika fırında pişirmeye devam edin. Domuz eti tamamen pişene ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Bir spicier sosu tercih ederseniz, adobo sosu, bir çay kaşığı veya daha azına daha fazla chipotle biber ekleyin. Her eklemeden sonra, tam doğru olduğunda, biberleri ezin ve sosun geri kalanıyla karıştırın.

Dilim domuz eti bonfile ve plaka. Plakaya birkaç soğan, patates havuç ve bezelye ekleyin, baharatlı sosu domuz eti üzerine dökün ve doğranmış kişniş serpin. Meksika restoranında sıcak sade peynirli quesadilla servis edilmektedir. Birkaç sıcak ekmeği yarıya tavsiye.

4-5 porsiyon yapar.



Tatlı mı?

Restoranda ayrıca kahverengi şeker ve rom veya rom aromasıyla muz ile yapılan bir çeşit tatlı quesadilla servis edilmektedir. Henüz bir turta elmalı turta dolgusu açtım ve biraz tereyağı ve 2 yemek kaşığı kahverengi şeker içeren bir tavaya ekledim. Karamelize ve sıcakken olduğu gibi yerim veya bir kaşık vanilyalı dondurma ekleyin.

Video Talimatları: Steaklerin Düellosu - Bilin Bakalim Domuz Etini Esas Kim Yiyormuş.... (Mayıs Ayı 2024).