İki Tarif Baharatlı Güneybatı Jumbo Omlet

• Nisan 28, 2024

Kahvaltı için sayısız seçenek yiyebilirsiniz - yumurta, pastırma, tost, tahıl, waffle, meyve suları ... devam edebiliriz! Ancak, bazen kendinizi güneybatı tarzında uyandırmak harika!

Bu Güneybatı Baharatlı Jumbo Omlet tarifi, kahvaltı veya brunch için iki kişiye hizmet verecek ve sizi saatlerce sürecek. Palete olağanüstü lezzetler ve dokular getiren sıcak baharatlar ve taze malzemelerle yüklenir. En sevdiğiniz salsa ve soğuk ekşi krema veya (sık kullandığım Meksika kreması) ile servis yapabilirsiniz ve lezzetlidir! Meksika kremi, normal versiyondan biraz daha koşucu bir dokuya sahiptir ve biraz daha kremsidir. Bütün tahıl hardal tostu bu omlet ile harika gider.

Bu omlette, diğer yapraklı yeşil veya taze bitki için ıspanak veya kişniş değiştirilerek varyasyonlar yapılabilir. Bu tarifteki jalapenolar desedize edilir, ancak Şili'deki beyaz kaburgaların bazıları çanaktaki müstehcenlik için bırakılır. Elbette, biberlerin beyaz kaburgalarını kesin ve daha yumuşak bir omlet tercih ediyorsanız kırmızı biber pullarını atlayın.



malzemeler

3 yemek kaşığı. zeytin yağı
3 yemek kaşığı. Tereyağı
2 küçük jalapeno, deseeded ve doğranmış
1/4 su bardağı doğranmış soğan
2 su bardağı (paketlenmiş) taze ıspanak yaprağı
1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş yaprağı
6 büyük veya jumbo boy yumurta
1/3 su bardağı süt veya krema
1 çay kaşığı. koşer tuzu
1/2 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber
1/4 çay kaşığı. kimyon
Çimdik kırmızı biber gevreği


Yöntem


1. Büyük bir kapta yumurta, süt veya krema, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı biber pullarını kabaca çırpın. Bir kenara koyun.

2. Zeytinyağı ve tereyağını, büyük bir tavada, jalapenoları ve doğranmış soğanı yaklaşık 5 dakika opak olana kadar orta ateşte ısıtın. Ispanak yapraklarını ekleyin ve ıspanak solana kadar kişniş pişirin. Dövülmüş yumurta karışımını tavaya ekleyin ve malzemeleri karıştırın. Omlet neredeyse üste gelene kadar yavaşça pişirin. Omletin tabanını ara sıra kontrol edin ve çok çabuk kızarıyorsa ısıyı ayarlayın.

Çevirmek ya da çevirmek değil!

Özellikle bu kadar büyük olduklarında omletleri sevmiyorum, bu yüzden neredeyse ayarlanmış ancak yine de biraz jiggly olduğunda, pişirmeyi tamamlamak için broyerin altına yerleştiriyorum. Hatta kabarık olana kadar 350 derece F fırında bitirebilir ve tüm tavada fırın güvenli olup olmadığını ayarlayabilirsiniz. Aksi takdirde, birkaç spatula ile elinizden gelenin en iyisini yapın, çevirin ve birkaç dakika bitirin.

Video Talimatları: Patatesli Sosis Tarifi | Kahvaltılık Sosis ve Patates (Nisan 2024).