Stevia Doğurganlığa Zarar Verebilir

• Mayıs Ayı 18, 2024

Güney Amerikalı bir bitki olan Stevia, doğal gıdaları şeker yerine tatlandırmak için yaygın olarak kullanılır ve neredeyse kalorisi olmayan, olağanüstü tatlı ve diş dostu olduğu için sağlıklı bir şeker alternatifi olarak kabul edilir. Bununla birlikte, güvenlik testleri bazılarını doğurganlık riskleri konusunda endişelendirmiştir. Stevia, Güney Amerika'da çay için bir tatlandırıcı olarak uzun bir kullanım geçmişine sahiptir.

ABD'de gıda ürünlerinde kullanım için steviyi onaylamak için birçok başvuru FDA tarafından reddedilmiştir, bu nedenle stevia * sağlıklı gıda mağazalarında * mevcuttur, ancak süpermarketlerde tatlandırıcı olarak mevcut değildir. 1994 yılında FDA şunları söyledi:

"[Gıdalarda] kullanımının güvenli olacağı sonucuna varmak için yeterli verimiz yok"

Bugüne kadar yapılan çalışmalar, düzenli stevia kullanımından kaynaklanan bir dizi olası üreme problemini vurgulamıştır; erkek sıçanlara günlük yüksek dozlarda stevia verildiğinde (1) - 22 ay boyunca - araştırmacılar sperm üreten seminal veziküllerin ağırlığı gibi sperm üretiminin azaldığını keşfettiler. Dişi hamsterlara büyük miktarlarda bir stevia türevi verildiğinde, daha küçük çöpler ve daha küçük yavrular üreten üreme etkileri de yaşadı (2). Bu çalışmalar düzenli stevia kullanımının infertilitede rol oynayabileceği endişesine yol açmıştır.

Kanada ve AB de bugüne kadar herhangi bir olumsuz etki bildirilmemesine rağmen yaygın stevia kullanımından memnun değiller. Eleştirmenler, şu ana kadar istenmeyen etkilerin bulunmamasının, stevia tüketen ülkelerin bunu az miktarlarda yapmaları nedeniyle olduğunu iddia ediyor; Stevia, Japonya'da turşularda tatlandırıcı olarak ve daha önce Güney Amerika'da çayda tatlandırmak için belirtildiği gibi kullanılır. Stevia ABD'de bir tatlandırıcı olarak kullanılmak üzere onaylanmış olsaydı, ABD'nin şekerli gıdaya tercih etmesi göz önüne alındığında, günlük olarak - uzun vadede - çok miktarda malzeme tüketirdik. Avrupalılar için dehşet verici olan ABD'de ekmek bile 'tatlandırılıyor', BÜYÜK bir şekilde 'tatlı' yapıyoruz.

Daha ileri çalışmalar yapılana kadar, stevia'nın günlük diyetinizin bir parçası olmadığından emin olmak akıllıca olabilir; kullandığınız bitki çaylarını ve peynir altı suyu protein karışımları ve diğer çalkalama karışımları ve çubukları gibi doğal ürünleri kontrol edin.

Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve uygun niteliklere sahip bir doktora veya diyetisyene danışmanız gereken tıbbi veya beslenme önerilerini teşhis etmek, tedavi teklif etmek veya değiştirmek DEĞİLDİR.
  


1 J. Food Hyg. Soc. Japonya 26: 169, 1985.
2 İlaç Chem. Toxıcol. 21: 207,1998.
Ref. Nisan 2000 Beslenme Eylemi Sağlık Mektubu

Video Talimatları: Prof. Dr. Canan Karatay'dan şeker hastaları için önemli uyarılar! (Mayıs Ayı 2024).