Güveç Yemek Tarifleri

• Mayıs Ayı 8, 2024

	Başlık:	Güveç Stok: 100 Yavaş Tencere Tarifler Olmalı, Her İştah için 200 Varyasyon
	Yazar:	Phyllis İyi
	Yayınlanan:	5 Eylül 2017, Oxmoor House
	Sayfa Sayısı:	272
	Kapak Fiyatı:	$ 21.99 Ciltsiz, $ 13.68 Kindle

---

Phyllis Good onlarca yemek kitabı yazdı; bazıları oldukça iyi, diğerleri sadece hiçbirimizin bilmediği insanlardan tariflerin bir çamaşır listesi olan kilise ve topluluk yemek kitaplarına benzer koleksiyonlardır. Aslında sekiz yemek kitabına sahibim ve her zaman Good'un kendi tariflerini sunmak için yeteneklerini ve hayal gücünü kullanan bir aşçıdan daha çok bir tarif derleyicisi olduğunu hissettim. Good’un önceki yemek kitaplarının çoğu, yemeklerin resimleri (gişe rekorları kıran en çok satanlar dahil) söz konusu olduğunda ve her tarifin başında tanıtımlar ve vinyetlerden yoksun. Bunlar, iyi bir yemek kitabına sıradan bir yemek kitabı yapmak için gerekli olan ve çoğu kabul edilmesi gereken özelliklerdir. Bakmak hoş bir sürprizdi Güveç Stok: 100 Yavaş Tencere Tarifler Olmalı, Her İştah için 200 Varyasyon ve bunun kesinlikle önceki kitaplarının üzerinde bir kesim olduğunu görüyorum.

Bir başka hoş sürpriz, sadece 100 tarif (ve 200 varyasyon) olmasına rağmen, çoğunlukla insanların hazırlamak istedikleri yemekler için. İyi doldurma karışımı, ev yapımı yoğurt ve kuru fasulye pişirme gibi bazı temel dahil. Birkaç ağız sulandıran pişmiş tatlı (Pekan Barlar ilahi), pudingler ve ayakkabıcılar dahil etti. Füme Pirzola ile Lahana turşusu ve Meksika Pot Kızartma gibi birkaç mükemmel et yemekleri ve hatta Karides ve irmik gibi bazı iyi deniz ürünleri yemekleri vardır. Ayrıca çorbalar, garnitürler ve etkileyici bir sebze yemekleri de dahildir.

Tarifler üzerinde katkıda bulunanların isimleri var (birkaçının üzerinde Good’in adı bile var), bu yüzden bunun arkadaşlardan ve komşulardan gelen tariflerin başka bir derlemesi olduğu açık. Ancak, yemeklerin birkaç - hepsi değil - mükemmel resimler ve tariflere yön veren bazı tanıtım notları vardır. Yavaş pişirme temellerinin yanı sıra yavaş ocak hack'lerini açıklayan iyi yazılmış bölümler de dahil edilmiştir ve her tarifin sonunda, sadece iki kişiye hizmet vermenin, çeşitlerin ve bazı yemeklerin glutensiz hale getirilmesine ilişkin notlar içermektedir.

Tüm bunlar, Good'un henüz en iyi yemek kitabı olduğunu söyledi. Onun tariflerini denemek için sıram uzun ve ben bunun iyi kullanılmış bir yemek kitabı olmasını bekliyorum.

Bu kitabın gözden geçirilmiş bir kopyasını sağladığı için NetGalley'e özel teşekkürler.

Video Talimatları: LEZZETLİ Sebzeli Etli Güveç Yemeği - Nefis Yemek Tarifleri (Mayıs Ayı 2024).