Temel Kremalı Karamel Tarifi

• Mayıs Ayı 10, 2024

Karamel yapmak zor değil. Birkaç malzemeye sahiptir ve sobanın üstünde pişirilirken oldukça hızlıdır. Yıllardır Kremalı Karamel için aşağıdaki tarifi yapıyorum ve hiç başarısız olmadım. Softbol sahnesinin hemen altında pişirilebilir, böylece karelere kesilebilen daha yumuşak veya daha karameldir. Sevgililer Günü'nde Karamelli Kurabiye Kalpleri ve Noel'de Ağaçlar ve Karamelli Çikolatalı Kurabiye parmakları için yumuşak bir tepesi olarak yumuşak kullanıyorum. Kızarmış fındık da ekliyor, bir tavaya döküyorum ve kareler halinde kesiyorum. Bu karamel, fındık ruloları için de mükemmeldir.

Yanları yıkamak için yakınlarda bir pasta fırçasıyla bir bardak suyunuz olduğundan emin olun; bu şeker kristallerinin oluşumunu ortadan kaldırır, böylece karamel şekersiz olmaz. İyi bir şeker termometresi de gereklidir.

Temel Kremalı Karamel

48 1 ”kare şeker

1 su bardağı şeker
3/4 su bardağı hafif mısır şurubu
1 su bardağı krem ​​şanti
4 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı vanilya

1. Ağır tencerede şeker, mısır şurubu ve 1/2 bardak krem ​​şanti karıştırın.
2. Karışımı orta ateşte kaynatın, tahta kaşıkla karıştırın.
3. Karışım kaynadığında, kalan çırpma kremini yavaşça ekleyin, sürekli karıştırın ve karışımın kaynamayı bırakmadığından emin olun.
4. Tereyağı ekleyin ve kenarları suya batırılmış bir pasta fırçasıyla yıkayın.
5. Karışım voleybol aşamasına gelene kadar ara sıra karıştırarak ve yanları yıkayana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin.
6. Bir tepesi olarak kullanılıyorsa, boru veya dökülecek kadar yumuşak kalması için softball aşamasının hemen altında pişirin.
7. Ateşten alın. Vanilya ekleyin.
8. Bir tepesi olarak kullanıyorsanız, tavada soğumaya bırakın veya bir cam kaba dökün. Tavayı kazımayın.
9. Fındık karamele yapıyorsanız, 8 "kare bir tava yağlayın ve parşömen kağıdıyla hizalayın. Karamel softball aşamasına ulaştığında (veya daha sıkı karamel istiyorsanız biraz 1 bardak kaba kıyılmış kızarmış fındık ekleyin. Isıdan çıkarın, vanilya ekleyin ve kazıma tavası olmadan hazırlanan tavanın içine dökün.

Sunum Başına Tutar
Kalori 58 Yağdan Kalori 25
Yüzde Toplam Kalori: Yağ% 43 Protein% 1 Karb. % 56

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 3 g
Doymuş Yağ 2 g
Kolesterol 9 mg
Sodyum 15 mg
Toplam Karbonhidrat 8 g
Diyet Lifi 0 g
Şekerler 4 g
Protein 0 g

A Vitamini 2% C Vitamini 0% Kalsiyum 0% Demir 1%

Video Talimatları: Krem Karamel Tarifi (Mayıs Ayı 2024).