Wasabi püresi patates ile Tay kuzu sosis

• Mayıs Ayı 20, 2024

Bu wasabi ve lezzet için ısı kullanarak tekme patates püresi ile servis inanılmaz bir Tay tat kuzu sosis olduğunu. Tayland kırsalında kuzu eti popüler olmasa da, Avustralya ve Yeni Zelanda'dan ithal etlerin Carrefour gibi birçok modern büyük pazarda bulunduğu Bangkok'ta bu ete kolayca ulaşılabilir.

Bu Kuzu Tay Sosisleri de Tayland Kızarmış Pilav ile harika, ama Wasabi Patates Püresi damak zevk emin gerçek tatlar füzyonu verir.

8 Porsiyon
Hazırlama Süresi: 12 dakika
Pişirme Süresi: 20-25 dakika

malzemeler
Patates püresi için

5 kilo Altın Yukon patates, kabaca doğranmış
1/2 kilo tereyağı
1/2 su bardağı ılık yarım krem
2 yemek kaşığı Wasabi
deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber

Sosisler için
2 yemek kaşığı Tay yeşil köri ezmesi
4 diş sarımsak kıyılmış
2 Güney Afrika'da bir kabile kireç yaprakları şeritli
5 kilo kıyılmış kuzu
2 arpacık, ince doğranmış
1 limon ihale kısmı kıyılmış ve dövülerek
avuç kişniş yaprakları, kabaca doğranmış
2 çay kaşığı kişniş kökü varsa dövülerek

Yöntem

Not: Patatesler kaynarken, sosisleri hazırlayın veya et ve baharatları bir gece önce karıştırın ve lezzetlerin buzdolabında bir gece boyunca kapalı bir cam veya paslanmaz kapta kaynaşmasına ve gelişmesine izin verin.

Patates püresi için, büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın, patatesleri fırlatın ve bitene kadar 15-20 dakika pişirin. tadı ve dokuyu ekleyen cildi sevdiğimiz gibi patatesleri soymayın.

Patatesleri tamamen boşaltın ve tavaya geri dönün. Tereyağı ve kremayı düşük ateşte karıştırmadan önce biraz pürüzsüz hale gelene kadar el ezin. İyice baharatlayın ve iyice karıştırarak wasabi macununu patateslere ekleyin.

Sosisler için, et karışımına daha kolay karışması için macunu köri haline getirmek için biraz sıcak su ekleyin. Daha sonra malzemelerin geri kalanını kuzu ile iyice karıştırın, çok iyi karıştırın.

Bu sosis karışımı ile koyun kılıflarını devam ettirebilir veya doldurabilir veya el şeklinde parmak sosisleri veya köftesi yapabilirsiniz.

Izgarayı önceden ısıtın (barbekü harika çalışır). Cızırdayana kadar ızgara yapın, ara sıra dönün, ancak fazla pişirmeyin.

Sosisleri wasabi patates püresi veya Thai Fried Rice ile servis edin.