Dolması Kış Squash Tarif

• Nisan 28, 2024

Kışlık kabakların yanı sıra zemin hindi sevgilisi olarak, ikisini birleştirmek için bir tarif oluşturmak istedim.

Kombinasyonun harika olduğu ortaya çıkıyor! İlk doldurulmuş butternut squash yaptım; bir dahaki sefere tatlı hamur tatlısı denedim. Her ikisi de çok lezzetli! Çizgili delikalar eşit derecede iyi çalışır. Herhalde meşe palamudu veya türban kabakları gibi sert kabakların çoğunun işe yarayacağını düşünüyorum. Listelenen daha küçük olanlar, kabak yarıya indirildikten sonra iki porsiyon için mükemmel boyuttadır.

Kabak Dolması

Delicata, hamur tatlısı veya butternut gibi 3 küçük kabak
Ground lb. öğütülmüş hindi veya kuzu
1/3 su bardağı cevizli adet
6-8 yeşil soğan, kesilmiş
3 diş sarımsak
6 yaprak taze fesleğen, durulanmış ve kağıt havlu ile kuru okşadı
1 orta boy portabella mantarı
2-3 yemek kaşığı. hindistancevizi yağı, bölünmüş
¼ 1/3 su bardağı vanilyalı yoğurt veya krema

1) Bütün kabakları ovalayın, sonra gövde ucunu kesin. Her bir balkabağını, uzun olanlar için uzunlamasına, hamur tatlısı için çapraz olarak ikiye kesin. Bir kaşık kullanarak, tüm tohumları ve ipleri toplayın ve atın. Kabağı yıkayın.

2) Squash yarımlarını bir cam fırın tepsisine veya bir çerez tabakasına yerleştirin. Gerekirse, balkabağının devrilmeden tavada dengeli bir şekilde oturmasını sağlamak için deriden biraz dilimleyin. Tavayı 375º F fırına yerleştirin ve dolguyu hazırlarken pişirin.

3) Sarımsakları kıyın ve beyazları ve yeşilliklerin bir kısmını kullanarak yeşil soğanları dilimleyin. Mantarı durulayın ve dilimleyin. Kabaca fesleğen yapraklarını doğrayın. Sebzeleri bir kenara koyun.

4) Orta tavada 1 çorba kaşığı eritin. Hindistan cevizi yağının orta-düşük sıcaklıkta karıştırılması. Yeşil soğanları ve sarımsakları yumuşak ve zar zor altına kadar soteleyin. Bunları büyük bir kaseye çıkarın ve yağı tavada bırakın.

5) Aynı tavada, altın rengi kahverengi olana kadar mantarları orta-yüksek ateşte pişirin ve meyve sularını serbest bırakmaya başlayın. Daha fazla hindistancevizi yağı eklemeniz gerekebilir. Mantarlar yumuşak olduğunda, tahtaya küçük doğrayın ve soğan kasesine ekleyin.

6) Fesleğen, ceviz ve yoğurt ile birlikte öğütülmüş hindi veya kuzu ekleyin. Ellerinizi kullanarak, her şey ete karışana kadar malzemeleri karıştırın. Oldukça nemli, hatta biraz ıslak olmalıdır.

7) Kabakları fırından çıkarın ve tavayı sıcak bir tabağa veya tencereye koyun. ½ çay kaşığı koyun. hindistan cevizi her kabak yarısı içinde, daha sonra yaklaşık 1/3 fincan et karışımı ile üst.

8) Bir kaşık kullanarak, erimiş yağın bir kısmını etin üzerine ve kabak kabuğunun kenarlarına (yani ete) sürün. Kabak yumuşayana ve et kahverengi olana kadar 375 ° C'de pişirin. İsterseniz ek doğranmış fesleğen ile süsleyin. Tahıl veya pirinç ve yeşil sebze veya salata ile sıcak olarak servis yapın. Ziyafetin tadını çıkarın!

Video Talimatları: Nefis Bal Kabağı Tatlısı Tarifi# Püf noktalariyla kabak tatlisi#Yılbaşı tatlisi (Nisan 2024).