Yaz Mısırlı Puding Tarifi

• Mayıs Ayı 18, 2024

Yaz hakkında en sevdiğim şeylerden biri, güzel ve bol taze ürün mevcut lütuftur. Ben sadece sebzeleri seviyorum ve mısır muhtemelen her zaman favorim, eller aşağı. Bu lezzetli çocuk dostu tarif, çocuklarınıza sadece sebzelerinin tadını çıkarmakla kalmayacak, aynı zamanda saniyeler de isteyecektir!

Bölgenizde taze mısır (koçanı üzerinde) varsa, elbette kullanın. Değilse, dondurulmuş mısır bir tutamda kolayca çalışacaktır ve aynı zamanda harika bir zaman kazandırır. Geleneksel olmasa da, en sevdiğiniz sebzeleri mısırla birlikte bu yemeğe eklemekten çekinmeyin. My Fresh Summer Mısırlı Puding harika bir kahvaltı, brunch, hafif yemek veya garnitür için yapar.

Bu tarifle ilgili en çok sevdiğim şeyin sunduğu çok yönlülük olduğunu düşünüyorum - burada gerçekten zor ve hızlı kurallar yok, bu yemeği en sevdiğiniz sebzelerden ve peynirlerden herhangi birini kullanarak yapabilirsiniz. Çoğu şey işe yarayacak ve bu tarife herhangi bir et eklememiş olmama rağmen - istediğiniz herhangi bir et, kümes hayvanı veya deniz ürününü eklemekten çekinmeyin.


TAZE YAZ MISIR Pudingi

Malzemeler:

2 büyük kulak taze mısır (mısır kabuklarını ve ipeklerini çıkarın)
2 büyük arpacık, ince kıyılmış
1-2 büyük sarımsak karanfil, ince kıyılmış
1 "adet zencefil, soyulmuş ve ince rendelenmiş
1-2 küçük yeşil Tay chilies, ince kıyılmış
2 yemek kaşığı frenk soğanı, ince doğranmış
¼ çay kaşığı füme İspanyol kırmızı biber
¼ çay kaşığı öğütülmüş kimyon
tuz ve karabiber
3 orta boy yumurta
2 yemek kaşığı kişniş yaprağı, ince kıyılmış
1 su bardağı keskin beyaz Cheddar peyniri, ince rendelenmiş
3 su bardağı süt
½ fincan ince sarı mısır unu
taze rendelenmiş Hindistan cevizi
2 yemek kaşığı ghee (veya tuzsuz tereyağı)
garnitür için ince doğranmış kişniş yaprakları

YÖNTEM:

İlk olarak, fırını 350 derece F'ye ısıtın. 8-9 ”kare veya yuvarlak bir pişirme kabını hafifçe tereyağlayın ve gerektiği kadar bir kenara koyun.

Daha sonra büyük bir keskin bıçak kullanarak çok dikkatli bir şekilde mısır çekirdeklerini koçandan çıkarın. Şimdi, bu mısır çekirdeklerini mısır koçanı kendisine yakın keserek kolayca yapılabilir. Yaklaşık 1½ ila 2 fincan mısır çekirdeğine sahip olacaksınız. Gerekene kadar bir kenara koyun.

Orta yüksek ısıda büyük bir tavada, ghee veya tereyağını eritin. Sıcakken, soğanları sarımsak, zencefil ve yeşil biberlerle birlikte ekleyin. Arpacık soğanları yumuşayana kadar soteleyin ve daha sonra frenk soğanı ile birlikte mısır çekirdeklerine ekleyin. Şimdi baharatları ekleyin (füme İspanyol kırmızı biber, kimyon, tuz ve karabiber). Yaklaşık 5 dakika veya mısır taneleri yumuşayana kadar pişirin. Sonra tamamen ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Orta karıştırma kabında, yumurtaları köpürtünceye kadar köpürtünceye kadar karıştırın ve peynirle birlikte bir kenara koyun.

Şimdi orta ateşte büyük bir tencerede 2 bardak sütü hafif bir kaynamaya getirin. Sürekli çırpma sırasında yavaş yavaş mısır unu ekleyin. Karışım koyulaşana kadar yaklaşık 4-5 dakika sürekli çırpırken ısıyı düşürün. Sonra tencereyi ısıdan çırpın ve mısır karışımının yanı sıra yumurta karışımıyla birlikte kalan 1 bardak tam yağlı sütte çırpın. Taze rendelenmiş hindistan cevizi eklemeyi unutmayın, iyice birleşene kadar tüm malzemeleri karıştırın.

Sonra, tereyağlı fırın kabına dikkatlice dökün. Mısır pudingini 15 dakika dinlendirin ve sonra yaklaşık 45 dakika veya üst kısmı açık kahverengi olana kadar ve merkeze yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Pudingi yaklaşık 10 dakika dinlendirin, kişniş yapraklarıyla süsleyin ve sıcak servis yapın.


DEĞİŞİMLER:

Kırmızı veya yeşil biber, mantar, kabak, taze bebek ıspanak, yeşil bezelye, küçük brokoli çiçeği gibi sık yaz sebzelerinizi yemeğe eklemekten çekinmeyin… ..

Video Talimatları: Pepeçura Tarifi ve Malzemeleri (Mayıs Ayı 2024).