Vacu Vin Instant Marinater Zamandan Tasarruf Ediyor

• Mayıs Ayı 17, 2024

Marine etme, etin daha ucuz ve daha sert kesimlerini hassaslaştırmanın veya diğer etlere ve kümes hayvanlarına ekstra lezzet katmanın harika bir yoludur. Bununla birlikte, biraz önceden planlama yapmak gerekir, çünkü yiyecekler, turşunun lezzetini almak için en az 4-8 saat bekletilmelidir veya turşunun içindeki asitlerin, ihale sonuçları için lifleri parçalaması için. Her zaman ileri bir planlamacı değilim ve bazen akşam yemeği için marine edilmiş bir şey servis etmek istediğime karar verdikten sonra, yiyeceğin uygun süre için ıslanmasına izin vermek için zaman yoktur.

Vacu Vin, Instant Marinater'larının “yiyeceğin gözeneklerini ve liflerini açan ve turşunun saatler yerine dakikalar içinde nüfuz etmesine izin veren bir vakum yaratarak” et ve kümes hayvanlarını marine ettiğini ve ihale ettiğini iddia ediyor.

Mutfakta zamandan tasarruf ettiğimden, aynı zamanda iyi besleyici yemekler sunmaya ve genellikle koruyucu ve standart altı içerikler içeren uygun yiyecekleri kullanmaktan kaçınmaya çalıştığım için, bu basit eşyaları satın aldım. Marinat, şeffaf bir ağır plastik kase, hava geçirmez bir kapak ve vakum oluşturmak için havayı emen bir mekanizmadan oluşur. Yaklaşık 39,95 $ satıyor.

Bu denizcinin ana problemi, ayrıntılı talimatların eksikliğidir. Kutuda birkaç resimli küçük bir broşür var. Kutunun arkasında birkaç dilde bazı bilgiler de vardır, ancak hiçbir yerde belirli bir talimat yoktur. Aslında ne kadar süre marine edileceğine dair bir açıklama yok (sadece dakika diyor); tüm havayı çıkarmak için kaç kez pompalamanız gerektiğine dair bir açıklama yoktur; kaba ne kadar az veya ne kadar yiyecek ve turşunun konulabileceğine dair bir açıklama yoktur. Tahmin etmek zorundaydım.

Vacu Vin için bir web sitesi buldum ve biraz daha iyi talimatlar buldum, ancak sorularımın çoğu sitede asla cevaplanmadı.

Sonunda bu denizcinin nasıl kullanılacağını anladıktan sonra, özellikle acele bir aşçı için oldukça iyi çalıştığını buldum. İlk kez kullandığımda, turşuyu etle doldurup mühürledim. Eti pişirdiğimde, lezzetin dışarıya batırılmış olmasına rağmen, turşunun iç kısımdaki kalın kısımlara nüfuz etmediğini keşfettim. Daha sonraki denemelerde, et ve tavuğu çeşitli yerlerde çatalla sıkarak, turşunun daha iyi ıslandığını ve et, tavuk veya balığa daha güçlü bir lezzet verdiğini öğrendim. Ayrıca, turşunun et ve kümes hayvanlarının daha ince kesimlerinde gıdayı daha iyi tattığını ve ihale ettiğini buldum.

Kötü talimatlara rağmen, bu ürünü çok fazla ızgara yapmayı planlayan meşgul aşçılar için tavsiye ederim; sadece zamandan tasarruf etmekle kalmaz, aynı zamanda saatleri planlamak ve hazırlamak zorunda kalmadan gıdalara lezzet katar.

Amazon'dan Instant Marinater'i Satın Alın