Geyik eti Tarifler

• Mayıs Ayı 19, 2024

Burada yılın o zamanı, insanların dondurucuda yeni sığır eti ve domuz eti stokladığı zamandır, bu yüzden orada sahip olduğunuz bu geyik eti ile bir şeyler yapma zamanı. :) Chili için en sevdiğim tariflerden biri kara geyik eti kullanıyor. Harika bir tadı vardır ve yağsız sığır eti veya domuz eti daha az yağsız biber yapar. Bu benim sağlıklı seçimlerime çok yakışıyor. Ayrıca tavuk kızarmış geyik eti yapmayı çok seviyoruz, bu yüzden sizin için de burada bir tarif ekledim.

kırmızı biberli geyik eti

2 kilo öğütülmüş geyik eti
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 orta boy soğan, doğranmış
4 diş sarımsak, kıyılmış
3/4 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz karabiber
1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber
1/2 su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber
7 yemek kaşığı toz biber
2 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı acı biber sosu
2 15-16 oz kutu pinto veya ahır tipi fasulye (süzülmüş)
1 15 oz domates doğranmış olabilir
1 15 oz domates sosu
3 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
1 yemek kaşığı Worcestershire sosu

Büyük bir tencerede soğan, sarımsak ve biberleri zeytinyağında yumuşayana kadar sote edin. Zemin geyik eti ekleyin ve iyice kızarana kadar pişirin ve ufalayın. Kalan malzemeleri ekleyin ve kaynatın. Isıyı düşürün ve yaklaşık 15 dakika pişirin.


Tavuk Kızarmış Geyik Eti

1 1/2 pound geyik eti kızartma veya biftek
2 su bardağı un
3 yumurta
1/2 su bardağı süt veya ayran
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırık karabiber (ayrıca daha fazla ısı eklemek için acı ekleyebilirsiniz).
Sebze yağı

Venisionunuzu 1/2 ila 1 inç kalınlığında dört dilim halinde kesin.
Düzleştirilene ve neredeyse iki katına çıkana kadar bir et sirke ile pound.
Unu büyük bir kaseye koyun ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Yumurtaları başka bir büyük kasede sütle karıştırın.
İhale edilmiş geyik eti parçasını alın ve un ile kaplayın. Kaplanmış geyik eti yumurta karışımına daldırın ve daha sonra tekrar unun içine daldırın.
Bir dökme demir tava yanlarını yarıya kadar dolduracak kadar orta ateşte ısıtın. Bir damla su yağı cızırtı haline getirdiğinde kızartmaya hazırdır.
Kaplanmış geyik eti alın ve tavaya yerleştirin. Yaklaşık üç veya dört dakika kızarttıktan sonra, sıcak yağ sıçramasını önlemek için uzun bir çatalla dikkatlice çevirin. Beş dakika daha pişirin ve ardından tavuk kızartılmış biftekleri tavadan çıkarın ve kağıt havluyla kaplı bir tabağa boşaltın.
Kalan pirzolalar için işlemi tekrarlayın. Ve diğerlerini kızartırken, pişmiş biftekleri fırında sıcak tutabilirsiniz.
Genellikle bunu patates püresi ve biraz krem ​​sos ve tost ile servis ediyoruz.

Video Talimatları: FIRINDA GEYIK KABURGA / Geyik Eti Pişirdik ve Tatdik. (Mayıs Ayı 2024).