Bira Ruh Haliniz Nedir?

• Mayıs Ayı 4, 2024

Bu gece zevkiniz nedir? Sana her klişe gitmeyeceğim ve uzun, karanlık ve kas dolu bir şey istediğimi söylemeyeceğim; ama ruh halime uyması için biraz oynak bir şey arıyorum: Belki bir İrlanda mizahı dokunuşuyla, ama Kuru İrlandalı Stout gibi biraz kuru. Murphy ya da O’Hara’, Dublin’de olsaydım yapardı, ama burada Amerika’dayım, bu yüzden yerel çocuklara bağlı kalmak istiyorum. O’Reilly’nin Pennsylvania, Phoenix'teki Sly Fox'tan İrlandalı Stout, damak bol miktarda kızartma, biraz çikolata ve altındaki ince maltlarla yumuşak bir şekilde vuruyor. Ama onunla birlikte gelen kuru zekayı seviyorum:

O'Mally, berber, mevcut trimmee'den berber hizmetlerinin fiyatı hakkında şikayetler duyuyordu. “Sana söylüyorum, O'Mally, bu büyük şehir berberleri vatandaşlar üzerinde bir tuhaflığa sahipler. Geçen hafta New York'taydım ve sizden orada şarj ettiklerinin yarısını tekrar siz ödüyorsunuz. ” “Bu doğru olabilir, efendim,” dedi İrlandalı, “ama uçak biletini düşünün.”

Güçlü Scotch Ale'de olduğu gibi İskoçyalıları da biraz seviyorum. Düz, yapışkan köpük ile dil boyunca yuvarlanan bu tatlı karamel tadı büyük; dünyevi, tam bir malt ağzı ile, dondurma dükkanında bir çocukken sahip olduğumuz malt-ed'ler gibi. % 8 ABV'de Novato, California'daki Moylan’lardan Kilt Lifter, herhangi bir ısı ipucu olmadan uçuyor, ancak viski notaları ve bitişe acı bir kenar eklemek için yeterli atlama ile dolu. Ama İskoç içki arkadaşımla biraz şaka yapmak, açık yürekli bir akşam geçiriyor. Callum kayınpederini “Exorcist” olarak adlandırmaya karar verdi çünkü her ziyarete geldiğinde ruhları yok etti.

Kıç yüzlü bir din adamının yanında oturan trenle en son seyahatlerini sürdürdü. Callum cebinden bir şişe viski çıkardığında, din adamları gözlerini dikip baktı ve “Buraya bak, ben altmış beş yaşındayım ve hayatımda hiç viski yemedim!” Dedi.

“Dinna endişesi, Bakan,” diye gülümsedi Callum, kendini dramatik bir şekilde dökerek. “Şimdi başlama riskiniz yok!”

Ben de zaman zaman biraz İngiliz tarzını severim, Short’ın Publican Porter'ı, Michigan’ın Bellaire kentinde Short’un Bira Fabrikası’ndan Londra Tarzı İmparatorluk Porter’ı Stili tanımlayan tüm zenginlik ile, bu olağanüstü klasik% 9.15 ABV olarak ölçülür. Derin ceviz ve çürük, dantel cama yapışır. Bazı biralar sıvı ekmek gibi olmasına rağmen, bu çikolatalı sırılsıklam bir karamel gibi, vanilya ve meyan kökü ile karışan meyve ve pekmez ile çiğnenebilir.

Ama Brit’in mizahı beni daha da güldürüyor: Bir adam kolunun altında bir rulo asfalt bulunan bir bara giriyor ve “Pint lütfen, biri yol için” diyor.

Short’m Porter’ı yudumlarken devam etti: Otobüs şoförü, "Ah, şimdiye kadar gördüğüm en çirkin bebek!" Diyor. Kadın otobüsün arkasına yürür ve fuming oturarak oturur. Yanında bir adama, “Şoför bana hakaret etti!” Diyor. Adam diyor ki: “Oraya gidip söyle. Devam et, maymunu senin için tutacağım. ”

Ama yılın bu zamanında, bu Alman yeteneğiyle bir Doppelbock'a hazırım. Wisconsin, Middleton'daki Capital Brewery'den Dark Doppelbock, anason, karanfil ve sıcaklık ile vurgulanan erik, siyah kuru üzüm ve kurutulmuş kiraz meyvesi ile boğulmuş koyu baharatlarla doyuruyor. Alman arkadaşım yanımda oturdu ve barmene “İki Martinis, bitte” dedi. Barmen “Kuru?” Diye sordu. “Nein, ben İKİ dedim!” Diye yanıtladı.

Şerefe!

Video Talimatları: Yemeyi bırak, beslenmeye bak! | Leave the food, focus on nutrition! 2018 | Eyyüb Yılmaz | TEDxIzmit (Mayıs Ayı 2024).