York İmparatorluk Elması

• Mayıs Ayı 18, 2024

Bahçemde sadece bir elma ağacı için yerim olsaydı York Imperial'i seçerdim. York ismini ilk duyduğumda, bunun York, İngiltere'den söz ettiğini varsayıyordum.

Bu yadigar çeşitliliği gerçek bir Amerikan elmasıdır. 4 ila 8 bölgeleri için önerilen bu, 1820'lerde şans fidanı olarak York, Pennsylvania'da keşfedildi. Sezon ortası bir çeşittir, bu ağır meyve bitkileri taşır. Meyveler inceltilmedikçe her iki yılda bir katlanma eğilimi gösterir. Güçlü ağaçlar yayılmaya diktir.

Bu ateş yanıklığına ve sedir-elma pasına eğilimlidir. Bu, Doğu'da önemli bir işleme ticari çeşitliliği olmaya devam etmektedir. Bir zamanlar, İngiliz ticaret politikaları bunun sona ermesine neden olana kadar İngiltere'ye yaygın olarak ihraç edildi. Bu, Orta Atlantik'te popüler bir çeşit oldu.

York olarak da bilinir. Bu çeşitliliğe pomolog A.J. Downing. Ondan önce Johnson’ın Güzel Kış olarak biliniyordu çünkü meyveler bütün kış ağaçlarda sürüyordu. 1850 civarında Downing, kökeninin yeri için ona York adını verdi ve Mayıs ayına kadar saklanabildikleri için 'Muhafızların İmparatorluğu' olarak nitelendirdi.

Bunlar eşit olarak olgunlaşmıyor. Bazen, sıcak iklimlerde büyüdüğünde erken düşme veya çürümeye eğilimlidirler. Bütün meyveler aynı büyüklükte olmayacak. Ancak, hepsi yüksek kalitededir.

Bunlar taze yemek için mükemmel kalitede elmalar. Tatlı ila orta alt asit aromasına sahiptirler. Aromatikler.

Orta ila büyük bir miktar düz veya dikdörtgen meyveler bir tarafa yaslanır. Onlar şekil olarak düzgün değiller. Eğimli özellik, ticari kullanım için paketlenmesini zorlaştırır. Onların sıkı sarı eti sulu ve gevrek. Bu biraz kaba ve hassas.

Sert, pürüzsüz cilt pembe bir allık veya pırıltı ile sarı veya yeşildir. Bunlar tam çiçeklenme zamanından yaklaşık 165-170 gün sonra Ekim ayı olgunlaşır.

Meyveler, elma şarabı ve pişirme için kullanılır. Dilimler pişirildiklerinde şekillerini iyi tuttuğundan, bu özellikle iyi bir pasta yapar. Yorks'ün pişirme ve işleme için kullanılmasının bir nedeni de budur. Küçük bir çekirdeğe sahip olmaları da yardımcı olur. Bu çeşitlilik de çok iyi kurur. Sarı olacak elma sosu için idealdir.

Video Talimatları: Yasak Elma 57. Bölüm (Mayıs Ayı 2024).