Zesty Sağlıklı Meze Tarifleri

• Mayıs Ayı 17, 2024

Sağlıksız mezeler donuk veya sade olmak zorunda değildir. Sizi uyandıracak leziz patates derilerini veya baharatlı humusu deneyin.

Zesty Dolması Patates Kabuğu

MALZEMELER

8 orta boy fırın patates, fırınlanmış ve soğutulmuş
1/2 çay kaşığı. sarımsak tozu
1/2 çay kaşığı. biber tozu
1/2 çay kaşığı. kimyon
1/8 çay kaşığı. karabiber
1 bardak süzme peynir, süzülmemiş (8 ons)
1/2 çay kaşığı. rendelenmiş limon kabuğu
1-1 / 2 yemek kaşığı taze limon suyu
1/4 çay kaşığı. biber tozu
Bitkisel yağ spreyi
1 çay kaşığı. kurutulmuş frenk soğanı (isteğe bağlı)

TALİMATLAR

Fırını 450 dereceye ısıtın.

Her patatesleri ikiye bölün. Her bir cildin içine yaklaşık 1/4 inç patates bırakarak merkezi dışarı çıkarın. Derileri çeyreklere ayırın. Derilerin içine ve dışına bitkisel yağ spreyi ile hafifçe püskürtün. Patates geri kalanını öğle veya akşam yemeği için saklayın.

Sarımsak tozu, biber tozu, kimyon ve karabiberi küçük bir kapta birleştirin ve karışımı patateslerin üzerine eşit olarak serpin. Derileri, yüzü aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. 15 ila 20 dakika veya hafifçe kızarana kadar pişirin.

Kalan malzemeleri bir blender veya mutfak robotunda birleştirin. Pürüzsüz olana kadar işleyin.

Karışımı ve kaşığı her patates cildinin üstüne bölün. Kurutulmuş frenk soğanı patateslerin üzerine serpin.

8 veya (meze 16 ise).

* Bu tür bir şey için kullandığım eski bit pazarı tuzluk var. Karışımı çalkalayıcıya koyun ve patateslerin üzerine serpin.



Humus

Humus sağlıklı, lezzetli ve doyurucudur.

MALZEMELER

19 ons nohut, durulanmış ve süzülmüş olabilir
1/2 su bardağı taze limon suyu (yaklaşık 3 orta boy limon)
1/4 su bardağı tahin *
1/4 su bardağı su
2 diş sarımsak veya 1 çay kaşığı şişe kıyılmış sarımsak
1 çay kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon veya tadı
1/4 çay kaşığı tuz
1/8 çay kaşığı acı
1/4 su bardağı su
1/2 su bardağı ince kıyılmış taze maydanoz
zevkinize biber

TALİMATLAR

Bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda nohut, limon suyu, tahin, su, sarımsak, yağ, kimyon, tuz, acı ve biberi birleştirin. Karışım pürüzsüz bir macun haline gelene kadar kenarları kazıyarak işleyin. Karışım çok kalınsa, bir seferde birkaç damla daha fazla su ekleyin. Maydanoz ilave edin.

Sade veya kızarmış pide üçgenleri üzerinde servis yapın.

Yaklaşık 8 porsiyon yapar.

Daha

* Tahin: Susam tohumu ezmesi olan tahin, sağlık gıda mağazalarında ve bazı süpermarketlerde bulunabilir. İsterseniz, 1 bardak harmanlayarak kendiniz yapabilirsiniz.
kızarmış susam tohumu, 2 yemek kaşığı su, 2 yemek kaşığı taze limon suyu ve bir çay kaşığı bitkisel yağ. Pürüzsüz olana kadar blender içine koyun.
* Kereviz saplarında veya kepçelenmiş erik domateslerde humus doldurun.

Video Talimatları: Tek Başına Bile Uzun Süre Tok Tutan 6 Doyurucu Salata Tarifi - Yemek Tarifleri (Mayıs Ayı 2024).