Temel Sıcak Sütlü Kek Tarifi

• Mayıs Ayı 14, 2024

Sıcak Sütlü Kek, yüzlerce harika kek varyasyonu için temel olarak kullanılabilecek temel bir kazıma kekidir; her tatlı aşığın tarif repertuarının bir parçası olmalı. Bu yoğun dokulu, temel vanilyalı kek, herhangi bir sayıda zengin buzlanma ve sos ile doldurulabilir; bir jöle rulo tavada pişirilebilir ve kek karelerine kesilebilir veya geleneksel bir tabak keki oluşturmak için tabaka tavalarında pişirilebilir. Ayrıca kek tavalarında veya Büyükannem Burgie'nin yaptığı gibi 13 x 9 ”damlatıcı tavada pişirilebilir; kurabiye olarak adlandırdığı şeye kareler halinde kesip taze meyveler ve krem ​​şanti ile doldurmuştu (gerçek kurabiye değil, ama yine de iyi).

Bu pastayı monte etmek ve pişirmek zor değil. Her seferinde mükemmel bir şekilde ortaya çıkan hafif bir pastanın sırrı, yumurtaları son derece hafif olana kadar dövmektir, bu da büyük bir stand mikseri ile en kolay şekilde gerçekleştirilir. Stand mikseri yoksa, el mikseri kullanılabilir. Sıcak Sütlü Kek, mikserlerin henüz icat edilmediği zamana kadar uzanan eski bir klasik tariftir, bu yüzden görünüşe göre elle de yapılabilir, yani aşçı bazı kuvvetli el atışı için oyun ise.

16 Porsiyon

4 yumurta
2 su bardağı şeker
2 bardak un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı tereyağı

1. Fırını önceden 350 ° C'ye ısıtın.
   
2. Gres ve un 2 8 veya 9 "katlı kek tavaları, 1 9 x 13" damlatıcı tava veya 1 11 x 17 "jellyroll tava (veya parşömenli hat).


3. Yumurtaları büyük bir karıştırma kabına yerleştirin ve çok hafif olana kadar yüksek hızda çırpın; şekerde yavaş yavaş çırpın ve karışım bir şerit oluşturana kadar kalın ve açık renkte olana kadar atmaya devam edin.


4. Motor zayıfladığında, unu, kabartma tozunu ve tuzu pürüzsüz olana kadar karıştırın.


5. Mikrodalgalı bir kapta vanilya, süt ve tereyağını ölçün. 2-3 dakika veya tereyağı eriyene ve karışım sıcak olana kadar mikrodalga (karışımı sırayla bir tencerede ısıtın).


6. Karıştırıcıyı düşük seviyeye getirin ve yavaş yavaş sıcak süt karışımını hamurun içine dökün; karışım pürüzsüz olana kadar atmaya devam edin.


7. Karışımı hazırlanan tavaya dökün ve ortadaki bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin: 8 veya 9 "katmanlar - 25-30 dakika, 9 x 13" damlatıcı tavası 45-50 dakika, 11 x 17 "jöle rulo tavası - 20 -25 dakika.


8. Fırından çıkarın ve tavalardan soğutma raflarına çıkarmadan önce 10 dakika soğutun.


Sunum Başına Tutar
Kalori 235'ten Yağ Kalorisi 69
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 29% Protein 6% Carb. % 64

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 8 g
Doymuş Yağ 4 g
Kolesterol 71 mg
Sodyum 199 mg
Toplam Karbonhidrat 38 g
Diyet Lifi 0 g
Şekerler 25 g
Protein 4 g

A Vitamini 6% C Vitamini 0% Kalsiyum 0% Demir 2%





Video Talimatları: Kakaolu Kek Tarifi - Pamuk Gibi Kakaolu Kek - Kolay Kek Tarifleri (Mayıs Ayı 2024).



Temel Sıcak Süt Kek Tarifi, Tatlılar, temel sıcak süt kek tarifi, temel kek tarifleri, beyaz kek tarifleri, kazı kazan kek tarifleri, sıfırdan kek tarifleri, kolay kek tarifleri, vanilyalı kek tarifi, beyaz kek tarifi, sarı kek tarifi, noel kek tarifi , tatil kek tarifi, sade kek tarifi, sıcak süt kek