Bobby Flay'ın Böğürtlen Bourbon Nanesi Juleps!

• Mayıs Ayı 18, 2024

At yarışı seviyorum, nane juleps seviyorum ve her ikisi de benim ciddi suçlu zevklerim itiraf etmeliyim! Her yıl Mayıs ayındaki ilk haftasonunda, beni parlak renkli ipeklerindeki muhteşem genç safkanlar alanının yarışa adım attığı ana kadar tüm şenliklerin tadını çıkaran TV setinin önünde bulacaksınız. parça ve grup "My Old Kentucky Home" geleneksel suşları grev.

Derby Day'in geleneklerinden çok kolay baştan çıkarıldım ve nane julep en eğlenceli şeylerden biri. İyi nane şapkalar, dost bahisler ve gıda ile birlikte juleps! Günümde çok fazla bir julep vardı, ama son zamanlarda onlar için olağanüstü olan yeni bir tarifle karşılaştım. Ben bunun için kredi alamıyorum, bu master kendisi Bobby Flay geliyor ve klasik Derby günü kokteyl kesinlikle lezzetli ve çok Güney bir bükülme! En klasik haliyle bir julep genellikle Bourbon, şeker, nane ve hoş bir gümüş julep bardağında servis edilen ezilmiş buzdan oluşur, ancak bu julep özel, farklı ve orijinaldir. Taze böğürtlen ve vanilya çok geleneksel bir kokteyl almak ve sadece biraz (aslında oldukça çok!) Yaramaz yapmak! Meyve ve vanilya eklenmesi, bu julep'i sıcak güney güneşi ve neredeyse güzel bir belleğin göz kırpması gibi biraz çirkin hale getirir, ancak şapkasının ağzının arkasına gizlenmez.

Bay Flays tarifi o kadar güzel ki, mükemmellikle uğraşmamaya karar verdim. Böğürtlenlerin olabildiğince taze olduğundan emin olun, çünkü bu tüm farkı yaratacaktır! Bunları harika baharatlı yumurta, bisküvi ve iyi bir jambon, burbon bal hardal sırlı bazı mükemmel kızarmış tavuk ile servis edin ve kendinize bir Derby partisi verdiniz! Gerçek bir muamele için, bir sürü çikolata, ceviz ve burbon ile yapılan aşırı lezzetli tatlı bir Derby Pie pişirdiğinizden emin olun. Derby pasta söz konusu olduğunda, bir dilim asla yeterli değildir, çünkü saniyeler boyunca yeterince pişirdiğinizden emin olun! Ayrıca, yan not olarak, lütfen doğrudan içmek istediğiniz bir Bourbon kullanın. Ve, o harika gümüş julep bardaklarından bazılarına sahip olacak kadar şanslıysanız, lütfen onları kullanın, sonuçta gelenek! Kendi Derby Günü partinizi planlamak için www.kentuckyderbyparty.com adresine gidin. Bu eğlenceli site, kolayca bir tane barındırmak için ihtiyacınız olan her şeye sahiptir!

Bu harika juleps'ten dördü için ihtiyacınız olacak:

1 bardak taze böğürtlen, durulanmış ve kurutulmuş
1/2 su bardağı çok ince şeker
1/2 çay kaşığı saf vanilya özü
1 büyük demet nane
Kırık buz
1 su bardağı Bourbon
Seltzer soğutulmuş

Küçük bir kapta, böğürtlenleri, şekeri ve vanilyayı birlikte ezin ve oda sıcaklığına kadar yaklaşık 20 dakika sulu olana kadar bekletin. Karışımı bir elek ile bir kaseye süzün, kauçuk bir spatula ile katılara bastırın, tohumları atın.

Her içecek için yaklaşık 3 çorba kaşığı böğürtlen şurubu ve 8 nane yaprağı bir kokteyl bardağına koyun ve tahta bir kaşıkla karıştırın. Kırılmış buz, 1/4 bardak Bourbon ve bir bardak maden suyu ile doldurun. Nane sapı ile süsleyin.