Ekmek Pakoras Tarif

• Nisan 28, 2024

Ekmek Pakoras basit ve lezzetli bir meze veya çay saati aperatif. Bu pakoras, özellikle çocuklarla her zaman büyük bir hit. Oğlum bunları yaptığımda bana yardım etmeyi çok seviyor, aynı zamanda onları da yiyen ilk kişi - sinsi!

Bu tarif için tam buğday, bal buğdayı, çoklu tahıl, tohum ekmeği gibi en sevdiğiniz dilimlenmiş ekmeği kullanmaktan çekinmeyin… sadece hamur ve kızartma işlemleri sırasında dayanacak sağlam ve doyurucu bir ekmek kullandığınızdan emin olun. .


EKMEK PAKORASI

Malzemeler:

4 dilim en sevdiğiniz dilimlenmiş ekmek
1 su bardağı besan (gram unu veya nohut unu)
1 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı kaliteli yoğurt veya ayran
1 orta boy soğan, çok ince doğranmış
½ çay kaşığı toz kimyon tozu
bir tutam kırmızı biber tozu, tadı
¼ fincan taze doğranmış kişniş yaprakları, ince kıyılmış
tuz ve karabiber
sığ kızartma yağı (fıstık veya sebze)

YÖNTEM:

Ekmek dilimlerini yarım, çeyrek veya hatta şeritler halinde kesin (3 şerit / dilim). İsterseniz kabuğu da çıkarabilirsiniz.

Bir karıştırma kabına, pirinç unu, öğütülmüş kimyon tozu, kırmızı biber tozu, tuz ve karabiber ile birlikte besan (gram / nohut unu) ekleyin. Yoğurt veya ayran ekleyin, karıştırmak için iyice karıştırın ve şimdi yavaş ama yumuşak bir kalın hamur elde etmek için yavaşça su ekleyin. Sonra soğan ve kişniş yaprakları ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın.

Büyük bir derin tavada (dökme demir iyi çalışır) veya wok'ta, sığ kızartma için yeterli yağ ekleyin.

Şimdi ekmeği tamamen hamurun içine batırın, her parçanın eşit şekilde kaplandığından emin olun. Fazla hamuru çıkarın ve hırpalanmış ekmeği sıcak yağın içine dikkatlice indirin. Isıyı orta dereceye düşürün, ayrıca tavayı aşırı kalabalıklamamaya dikkat edin. Orta ateşte kızartın, pakoras'ı her tarafta altın kahverengi ve gevrek olana kadar çevirin. Çıkarın ve iyice boşaltın. En sevdiğiniz chutneys ve soslar ile servis yapın.


DEĞİŞİMLER:

Ekmeği hamurun içine daldırmadan önce, dilime batırmadan önce dilimin bir tarafına ince bir kişniş veya nane turşusu ekleyin. Domates veya sarımsak turşusu, mango veya limon turşusu gibi herhangi bir Hint turşusu veya Hint turşusu kullanabilirsiniz ...

En sevdiğiniz sebzeleri de ekleyebilirsiniz.

Daha sağlıklı bir versiyon istiyorsanız, bunları birkaç yemek kaşığı yağda kızartın.



BÜLTEN: Sizi haftalık ücretsiz bültenimize abone olmaya davet ediyorum. Bu size Hint Yemek sitesi için tüm güncellemeleri verir. Bazen, bu bültende makalelerde bulunmayan tarifler hakkında ek bilgiler vardır. Makalenin hemen altındaki boşluğu e-posta adresinizle doldurun - ve bu sitenin ötesine asla geçilmez. Kişisel bilgilerinizi asla satmayacağız veya takas etmeyeceğiz.

Video Talimatları: Bayat Ekmek Köftesi Nasıl Yapılır? En Lezzetli Tarif - Nefis Yemek Tarifleri (Nisan 2024).