Kabarcık Çay Tarifi

• Mayıs Ayı 17, 2024

İnci çayı ve boba çayı olarak da adlandırılan kabarcık çay, Tayvan'dan gelen ve Asya ve Amerika'ya yayılan popüler bir içecektir. Geleneksel olarak bu lezzetli içecek süt ve / veya krema ve çiğnenebilir tapyoka incileriyle karıştırılmış siyah veya yeşil çaydan oluşur. Çoğu tarifte siyah, şeffaf veya renkli olabilen büyük tapyoka incileri kullanılır; ve içmeleri için ekstra büyük bir saman gerektirir. Bu inciler genellikle çoğu yerel markette ve Asya pazarlarında bulunabilir. Bunlara bazen “nişasta topları” da denir.

Bu lezzetli içeceğe bazen meyve aromaları da eklenir. Bunlar şurup veya toz halinde gelir ve bazı Asya pazarlarında, özel mağazalarda ve çevrimiçi olarak bulunabilir. Aralarından seçim yapabileceğiniz birçok farklı lezzet var. Elma, badem ve avokadodan çilek, taro ve karpuzlara kadar her yerde koşarlar.

Aşağıdaki tarif lezzetli bir serinletici kabarcık çay için temel bir reçetedir. Bu kabarcık çay tarifini deneyin ve burada bulunan Çin yemeği forumunda ne düşündüğünüzü bana bildirin. Zevk almak!

Bu talimatlarla ilgili bir video izlemek için burayı tıklayın

4 siyah çay poşeti
9 bardak su
1 su bardağı büyük tapyoka incileri
¼ bardak şeker
2 bardak buz
¼ bardak bal
1 ½ su bardağı süt
½ bardak kreması

1. 1½ bardak suyu yüksekte ısıtın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra, ocaktan alın, çay poşetleri ekleyin ve yaklaşık 15 ila 20 dakika bekletin.


2. Çay demlenirken, kalan 8 bardak suyu kaynatın ve tapyoka incilerini ekleyin. Suyu sabit bir kaynamada tutarak ısıyı orta seviyeye getirin ve 30 dakika pişmelerini sağlayın.


3. Çay demleme tamamlandığında, poşetleri çıkarın ve tamamen eriyene kadar karıştırarak şekeri ekleyin. Sonra ½ bardak buz ekleyin ve çayı soğutmak için karıştırın. Çayı büyük bir sürahi içine dökün ve diğer malzemeleri hazırlarken tamamen soğutmak için buzdolabına koyun.


4. Tapyoka incileri piştikten sonra bir kevgir içinde süzün ve dokunana kadar soğuk akan su üzerinde akıtın.


5. Sonra bir kaseye koyun ve balı ekleyin. İyice kaplanana kadar karıştırın.


6. Büyük bir kapta süt ve krema karıştırın ve bir kenara koyun.


7. Soğutulmuş çay soğuduktan sonra 4 büyük bardak hazırlayın.


8. Her kabın dibine yaklaşık ¼ fincan inci yerleştirin.


9. Sonra büyük bir kokteyl çalkalayıcıya ½ bardak buz, ½ bardak çay ve ½ bardak süt karışımı ekleyin. İyice çalkalayın ve bir bardağa dökün. Tüm kaplar dolana kadar tekrarlayın.


10. Sonra her bardağa büyük payetlerden birini yerleştirin ve servis yapın. 4 porsiyon yapar.

Video Talimatları: Kabaran Hamur Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri (Sesli Anlatımı ile) (Mayıs Ayı 2024).