Burns Gece

• Nisan 30, 2024

Burns Night, 25 Ocak'ta Robert Burns'ün doğum gününü kutluyor. Bu etkinliği onurlandırmanın geleneksel yolu bir Burns Akşam Yemeği ile. Geleneksel İskoç yemeklerine hizmet veren ve şairin hayatını ve işini yemek, okuma, konuşma ve eğlence ile kutlayan Burns akşam yemeği için kesin bir emir var. Birçok insan Burns Gecesini kendi evlerinde veya arkadaşlarıyla, aşağıda özetlenen resmi akşam yemeğinin bazı unsurlarını kullanarak kutluyor.

Geldiklerinde konuklar organizatör, sandalye veya piper tarafından karşılanabilir. Hepsi oturduktan sonra organizatör / sandalye misafirleri ağırlar ve akşamın amacını ve bazen yapısını açıklar. Bunu, bazıları orijinal yazar olmadığını iddia etse de, Burns'e atfedilen bir dua / şiir olan “Selkirk Grace” in bir okunması izler.

Konuklar törenle haggis boruları gibi duruyorlar. Piper tarafından yönetilen bir alayı, tabağı bir tepside kafa yüksekliğinin üzerinde taşıyan şef takip eder. Konuklar, haggis, Burns şiirinin “Haggis'e Adres” in okunmasıyla karşılanırlar. Bu performansın bir parçası olarak hoparlör kesimleri haggisi açar, ideal olarak haggis'in bazı bağırsaklarının herkesin görmesi için düşmesini sağlar. Tüm şirket, yemeklerine başlamadan önce haggis'i kızartmaya davet edilir.

Bir Burns Akşam Yemeği, ana yemeği olarak pazarlık yapacaktır (et yiymeyenler için vejetaryen versiyonları da vardır). Haggis'e neeps ve tatties (püresi şalgam ve bol miktarda tereyağı ve süt / krema ile patates) eşlik edecek. Burns Supper'da sıklıkla bulunan diğer yiyecekler arasında horoz pırasa çorbası, Scotch suyu, clootie hamur tatlısı, krankhan, yulaf kekleri ve bandajlar bulunur.

Yemekten sonra Burns şarkıları ve / veya şiirleri yapılır. Eğlencenin kesintileri sırasında üç önemli konuşma gerçekleşir:

1) Ölümsüz Bellek, Burns'ün hayatı, işi ve siyaseti üzerine kuruludur.
2) Lassies Tost. Burns referanslarıyla dağılmış mizahi bir kadın kutlaması.
3) Lassies Tost yanıtlayın. Bir kadının tosta cevap verme şansı, genellikle esprili ve çok eğlenceli.

Akşam, Auld Lang Syne şarkı söylemek için el ele katılan konukların bir teşekkür oyu ile sona erer.

Geleneksel bir Burns Akşam Yemeği'ne katılma fırsatınız yoksa, kendi evinizde daha küçük bir versiyona ev sahipliği yapmayı düşünün. Etkinliğin bir parçası olarak herhangi bir şarkı, konuşma, alıntı veya okuma eklemeyi seçerseniz, hem size hem de misafirlerinize Robert Burns'ün İskoçya'nın ulusal şair olarak neden saygı duyulduğunu daha fazla takdir edebilir.