Tavuk Arayan Kebap Tarif

• Mayıs Ayı 12, 2024

Kebapların Orta Doğu'da doğduğu düşünülse de, bu günlerde her yerde popülerdir ve Hindistan bir istisna değildir. Kebaplar Hindistan'a ilk olarak 16. yüzyılda Babürler tarafından tanıtıldı. O zamandan beri Hindistan, geleneksel Hint baharatları ve marinasyon teknikleri kullanarak kendi benzersiz ve yaratıcı kebap yemeklerini geliştirdi.

Hindistan'da kebaplar, tandır olarak bilinen büyük bir kil fırında yapılır. Tandır fırınları yiyecekleri son derece yüksek sıcaklıklara (1000 ° F) ısıtabilir. Et veya kümes hayvanlarını sulu ve sulu tutmanın hilesi yoğurtta marine edilir.

Geleneksel olarak, kebaplar bir ızgarada veya hatta fırın broyerinin altında pişirilmiş saplı etler veya sebzelerdir. Ancak bu günlerde kebaplar paneer, tavuk, deniz ürünleri ve hatta meyve kullanılarak yapılabilir. Hint kebapları lezzetli, sağlıklı ve hazırlanması çok kolaydır. Chicken Seekh Kebabs en sevdiğim kebap tariflerimden biri; Umarım onları beğenirsiniz.


TAVUK ARAMA KEBAPLARI:

Malzemeler:

2 lbs. kıyılmış tavuk (kıyılmış hindi veya kuzu kullanmaktan çekinmeyin)
2 büyük sarımsak karanfil, ince kıyılmış
½ inç taze zencefil, soyulmuş ve ince kıyılmış parça
1 orta boy soğan, ince doğranmış
2 çay kaşığı. kimyon
1 çay kaşığı. öğütülmüş kişniş
2 çay kaşığı. garam masala
1 çay kaşığı. kırmızı biber tozu
1 çay kaşığı kırmızı pul biber ezilmiş
kireç suyu
tatmak için tuz ve karabiber
1 büyük yumurta, dövülmüş
2 yemek kaşığı yağ (kanola veya sebze)
taze doğranmış kişniş yaprakları
şiş, metal veya ahşap
garnitür için limon veya limon dilimleri
teyel için bitkisel veya kanola yağı

YÖNTEM:

Tahta şiş kullanıyorsanız, yanmaması için 30 dakika suya batırmaları gerekir.

Büyük bir karıştırma kabında, tüm malzemeleri iyice birleştirin (teyel yağı ve limon / kireç dilimleri hariç) ve en az 1 saat buzdolabında saklayın (daha uzun süre daha iyidir).

Daha sonra karışımı eşit kısımlara (18-20) bölün ve her bir kısmı her şişin etrafında eşit olarak düzleştirilmiş bir şekil oluşturarak bir şişin üzerine yayın. Onlara biraz yağ sürün.

Kebapları bitene kadar açık hava barbekü ızgarasında veya kapalı ızgara tavada ızgara yapın. Ayrıca bir fırın da kullanabilirsiniz, sadece 350 ° F'ye kadar önceden ısıtın ve şişleri pişene kadar 10-12 dakika boyunca folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Limon veya limon dilimleri ile süsleyin ve lezzetli taze kişniş veya nane turşusu ile servis yapın.

Video Talimatları: Tarifi Başka Yerde Olmayan Tavuk&Patates Tarifi | #BenBunuYerim 17 (Mayıs Ayı 2024).