Çikolatalı Tiramisu Tarifi

• Mayıs Ayı 7, 2024

Tiramisu hazırlarken birkaç adım vardır. Ancak, nispeten kolaydır. Bu lezzetli tatlı mutfakta harcanan her ana değer. Tipik bir tiramisu, bayan parmak katmanlarından oluşur. Bu tarif bayan parmaklarını ev yapımı melek yemek pastasıyla değiştirir. Zamanında kesmek için satın alınan melek yemeği pastasını tercih ederseniz veya hatta saklarsanız bayan parmaklarını kullanabilirsiniz.

Çikolatalı Tiramisu Tarifi

Malzemeler:

Melek yemegi pasta:

1 su bardağı kek unu
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı beyaz toz şeker
9 yumurta akı, oda sıcaklığı
1 çay kaşığı tartar kremi
1 yemek kaşığı vanilya özü

Kahve:

1 1/2 su bardağı sıcak espresso veya sert kahve
1 yemek kaşığı şeker

Mascarpone Dolgusu:


3 yumurta sarısı
1/2 su bardağı şeker
2 (8 oz.) Kap mascarpone peyniri
3/4 su bardağı çikolata parçaları
2 su bardağı ağır krem ​​şanti artı 4 yemek kaşığı ağır krem ​​şanti
1 yemek kaşığı vanilya


Talimatlar:

1. Fırını 350 dereceye ısıtın.
2. Şekerlemenin şekerini ve ununu 3 kez birlikte eleyin. Kek ununuz yoksa, bir ölçüm kabına 2 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyin, sonra 1 su bardağı kadar çok amaçlı un ekleyin.
3. Yumurta aklarını vanilya ve tartar kreması ile yumuşak zirveler oluşana kadar çırpın.
4. Beyaz toz şekeri yumurta beyazlarına ekleyin ve sert tepeler oluşana kadar atmaya devam edin.
5. Un ve pudra şekerini her seferinde üçte bir oranında katlayın.
6. Pastayı yağlanmamış bir kaba veya tüp tavasına dökün.
7. 30-35 dakika pişirin.
5. Pastayı bir tabağa veya soğutma rafına ters çevirin ve tavadayken soğumasını bekleyin. İyice soğutulduğunda, tavadan çıkarın ve ince dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun.
6. Sıcak kahve veya espresso ile şekeri birleştirin ve bir kenara koyun.
7. Yumurta sarısını ve şekeri, kaynar su ile başka bir tencereye orta boy bir sos kabında ısıtın. Karışım kabarık olana ve iki katına çıkana kadar karıştırın.
8. Tavayı çıkarın ve mascarpone peyniri yumuşayana kadar karıştırın ve bir kenara koyun.
9. Çikolata parçacıklarını ve 4 yemek kaşığı kremayı küçük bir tencerede kısık ateşte ısıtın, eritip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
10. Çikolatayı ocaktan alın ve bir kenara koyun.
11. 2 fincan kremayı ve şekeri sert tepeler oluşana kadar büyük bir karıştırma kabında çırpın.
12. Eritilmiş çikolatayı çırpılmış kremaya katlayın.
13. Çikolata kremalı kremayı mascarpone peynir karışımına katlayın.
14. Tatlıyı monte etmek için 2 1/2 litrelik güveç çanağı kullandım, ancak 9x13 tava kullanabilirsiniz.
15. Tencerenin altını melek maması kek dilimlerinin yarısına göre sıralayın.
16. Kek dilimlerini cömertçe kahve veya espresso ile fırçalayın.
17. Mascarpone peynirinin yarısını melek maması pastasının üzerine dökün.
18. Kalan kek dilimlerini katmanlayın.
19. Katmanları kalan kahve ile fırçalayın.
20. Kalan mascarpone peynir karışımını dökün.
21. İsteğe bağlı: kakao tozu serpin.


Zevk ve ruh çikolata ile tatlandırmak!

Video Talimatları: YILIN EFSANE TARİFİ ???????????????????????? ÇİKOLATALI TİRAMİSU PASTA ( mutlaka deneyin!) (Mayıs Ayı 2024).