Lezzetli Fırında Jambon Tarifleri

• Mayıs Ayı 6, 2024

İster inanın ister inanmayın, ailemdeki herkes hindi yemedi. Ama önemli değildi. Gram'ım kaplamıştı. Hindinin yanı sıra, birinci sınıf kaburga kızartması, kızarmış tavuk ve jambon olacaktır. Bir Şükran bile ördek vardı. Profesyonel bir şef olan amcamın övgüleri.

İki çeşit jambon vardı: taze jambon veya domuz omuz. Ya da tütsülenmiş jambon. Çocuklar buna “kızıl jambon” diyorlardı. Her zaman füme (kırmızı) jambon ile gittik. Asla, asla, kutu! (İstediğiniz bu ise sorun değil. En azından giydirin!)

Gram'ım et ve kümes hayvanlarını kasaptan sipariş ederdi. Hiç dondurulmuş hindi yoktu. Her zaman ön sipariş verildi ve onu bekledi, taze mahalle kasaptan koparıldı. Aynısı tütsülenmiş jambonu için de geçerli. Sadece bir sap veya omuz kısmı yerine bütün bir jambon alacaktı. Unutma, ailem çok büyük. Size hatırlatmam gerekiyor mu? 8 çocuk ve eşleri. Sonra çocukları (en az 3, en fazla 6). Birkaç arkadaşa sahip olmak için bir dizi kuzen, teyze, amca ve sinir. Büyük-Büyük ebeveynleri unutamam! En az 65 kişiyle konuşuyorsun! Ev dikişleri patlıyordu!

Her neyse, jambona geri dön! Gram sahip oldukları en büyük jambonu alırdı ve birkaç şekilde pişirirdi. İlk yol karanfil ve ananastı. Hepimiz görmeye alışkınız. İkincisi esmer şeker, hardal ve burbon ile yapıldı. Her ikisi de harika. Bazı insanlar karanfilleri sevmezler, bu yüzden ikincisine gidebilirler.

Fırında Jambon, Tarif 1

malzemeler:

1 (12 pound) Shankless Füme Jambon
Bütün karanfil
1 16 oz ananas halkası
1 su bardağı bal

Talimatlar:

Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın.

Ambalajdan çıkardıktan sonra jambonu durulayın ve kurulayın. Raf üzerine kızartma tavasına yerleştirin. Keskin bir bıçakla jambonun tepesini (elmas şeklinde) puanlayın. Her elmas arasına karanfil yerleştirin. Bir bardakta ananas ve balın suyunu karıştırın. Jambonun üzerine ½ dökün. Ananas halkaları ile jambon katman üst. 1 ve ½ için pişirin. Meyve suyu ve bal karışımı ile teyelleyin. 30 dakika daha pişirin. 15 dakika bekletin. Servis tabağına aktarın.

Reçete # 2

Malzemeler:
1 pound inciksiz tütsülenmiş jambon
1 su bardağı sıkıca paketlenmiş açık kahverengi şeker
½ fincan Dijon veya sarı hardal
½ fincan burbon (isteğe bağlı)

Talimatlar:

Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın.

Durulayın ve jambonu kurulayın. Kızartma tavasında raf üzerine yerleştirin. En yüksek puanı al. Bir kapta şeker, hardal ve bourbonu karıştırın. Karışımı yarısı ile jambon ezin. 1 ve ½ saat pişirin. Kalan sosla teyelleyin. 30 dakika daha pişirin. 15 dakika bekletin. Ardından servis tabağına geçin.


Her tarif arta kalanlarla birlikte 12 servis eder.

Video Talimatları: Fırında Jambonlu Ispanak Graten Tarifi (Mayıs Ayı 2024).