Dogtown Jambalaya Tarif

• Mayıs Ayı 7, 2024

"Mardi Gras Madness" sırasında Super Bowl kalabalığınızı "vay "lamak veya duyularınızı aydınlatmak için bira ile yapılmış lezzetli bir yemek mi arıyorsunuz? Lezzetlerin bu muhteşem kombinasyonu, lezzet dolu bir sambada damak tadında dans ettiği için sezonun heyecanını karşılar.

Dogtown Jambalaya

Beer Fox diyor ki, “New Orleans'ın tadı, Magic Hat Fat Angel ile yapılan bu Cajun fırını sizi Fransız Mahallesi'ne götürüyor!”

Önerilen Demleme: Sihirli Şapka Şişman Melek, Sihirli Şapka Bira Co, Güney Burlington, Vermont ABD
Stil: Amerikan Soluk Ale - Kremsi fildişi kafa ile renkli bal - Maltın tatlılığına eşit şekilde uyanan narenciye şerbetçilerinin ince tonlarına sahip canlı bir ale; dilde tatmin edici bir kadife hissi bırakır, ardından cesur, kuru bir yüzey bırakır.

12 dilim pastırma
1 orta boy soğan, soyulmuş ve doğranmış
1 büyük yeşil biber, tohumlanmış ve doğranmış
2-3 sap kereviz, doğranmış
1 diş sarımsak, kıyılmış
1 lb. jambon (kalın jambon dilimi kullanın), doğranmış
2 C. Ben Amca'nın beyaz pirinci, pişmemiş
2 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1/8 çay kaşığı acı
1/8 çay kaşığı Cajun baharat
1 çay kaşığı Worcestershire sosu
1 kutu (16 oz.) Domates, doğranmış
2 lbs. dondurulmuş çiğ karides, soyulmuş ve damarsız
12 oz. Şişman Melek
2 C. kaynar su
1 defne yaprağı
1 küçük yeşil biber, tohumlanmış ve halkalara dilimlenmiş
taze maydanoz
kırmızı biber

Büyük tavada pastırmayı neredeyse gevrek olana kadar sote edin. Garnitür olarak hazırlamak için, tavadan çıkarmadan önce, her birini bir çatal kullanarak bir kıvrımda döndürün ve bir kürdan ile sabitleyin. Emici kağıt havlular üzerinde soğumaya bırakın.

Pastırma damlamalarında aynı tava, sote soğan, biber, kereviz ve sarımsak kullanın. Doğranmış jambon ekleyin. Yağı boşaltın ve bir kenara koyun.

12 fincan pişirme kabında pirinç, şeker, tuz, acı, Cajun baharat, Worcestershire sosu ve domatesleri birleştirin.

Karidesleri soğuk suda 1 dakika boyunca ayırın, süzün ve pirinç karışımına ekleyin. Sote sebze / jambon karışımını birleştirin.

Yavaşça birleştirin Şişman Melek kaynar su ile. Pişirme kabına ekleyin ve iyice karıştırın. Defne yaprağı ekleyin. Örtün ve 350 derece fırında 1 saat veya pirinç yumuşayana ve sıvı emilene kadar pişirin.

Servis yapmak için defne yaprağını çıkarın. Karışımı hafifçe kabartın ve üstüne biraz karides çekin. Pastırma bukleleri, yeşil biber halkaları, taze maydanoz ve kırmızı biber ile süsleyin.

* Sağlık Faydası: Protein, A vitamini, B-kompleks vitaminleri, C vitamini, D vitamini, E vitamini, magnezyum, çinko, bakır, pantotenik asit açısından zengin

Zevk almak!