Kolay 123 Collard Yeşiller

• Mayıs Ayı 2, 2024

Tatil harika. Aile lezzetli, harika hazırlanmış bir ziyafetle bir araya gelir; herkesin sıcak ve rahat hissettirdiği geçmiş tatiller ve aile hikayelerini anımsatan. Ama hepimiz biliyoruz ki bu anıların arasında ve sıcak, bulanık hikayeler birinin iyi olmayan pişirme becerileri hakkında şakalar ve kahkahalar. Hadi ... hepimizin bir tane var! Bir şeyler pişirmeye çalışan bir akraba hakkında bir hikaye; Big Mama'nın şeftali pasta veya makarna ve peynir veya bisküvi yeniden yaratmaya çalıştı ve işareti tamamen kaçırdı. Aslında, o kişi siz olabilirsiniz!

Kötü hissetme. Yalnız değilsin. Kaç kişinin ailelerini, arkadaşlarını veya özel birini etkilemeye çalışan tatiller için mutfak becerilerini geliştirmeye çalıştığını biliyor musunuz? Gerçeklerle yüzleşelim: başka birçok şeyde iyi yapabilirsin, ama yemek yapmak kesinlikle senin forte değil. Ve eğer durum buysa; her şey yolunda. Bu yüzden buradayım — en iyisi ile taklit etmenize yardımcı olmak için!

Yedi çeşit süslü bir yemek çekemeyebilirsiniz; ancak yönergeleri nasıl takip edeceğinizi biliyorsanız, ailenizi, arkadaşlarınızı ve belki de o özel birini mutfağa doğru yolunuzu bildiğinizi düşünecek bir yemek çıkarabilirsiniz. Kimse kısa yollar hakkında bilmek zorunda değil. Bu bizim küçük sırrımız olacak!

Kolay 123 Collard Yeşiller

Her zaman tatil için yapmam gereken şeylerden biri yeşillikler. Gramım geçtiğinden beri ailemin yeniden yaratmaya çalıştığı birçok şey var. Ona daha yakın hissetmemizi sağlıyor. Ve yollardan biri yemekle: Gram'ın ustalaştığı birçok yemeği ve tarifi yeniden yaratmak.

Tabii ki aileler arasında bazı tartışmalar olacak kim aslında bu yemekleri yeniden yaratmada en iyisi (ben, tabii ki!), ama biz kesinlikle anımsatan eğleniyoruz.

Acemi aşçılar için, collard yeşillikleri yapmak gerçekten zor olmak zorunda değil. Hayatınız boyunca yeşillik pişiriyormuş gibi görünmenin bir yolu var ve bunu saatlerce harcadınız. Anahtar bileşen dondurulmuş collard yeşillikleridir. Tercihen kutudakiler, torbadakiler. (Nedense, kutuda daha fazla su var gibi görünüyor.)

Malzemeler: 4-6 Porsiyon

2 adet dondurulmuş kara lahana (2 lbs) *
4 diş sarımsak doğranmış
1 soğancık veya küçük kırmızı soğan doğranmış
4 dilim slab pastırma **
½ bardak tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı biber
¼ çay kaşığı kırmızı pul biber
2 yemek kaşığı balzamik sirke ***

Talimatlar:

Büyük bir sote tavasını ısıtın. Pastırmayı küçük ısırık boyutlarında kesin ve gevrek olana kadar pişirin. Domuz pastırması gresi saklayarak tavadan çıkarın. Tavanın düşük ısıda olduğundan emin olun. Soğancık veya kırmızı soğan ve sarımsak ekleyin. Arpacık soğanı / soğan ve sarımsak yumuşayana kadar 3-4 dakika sote edin. Tavaya collard yeşillikleri ekleyin ve karıştırın. (Yeşiller çözülmek zorunda değildir.) Tavuk suyu, tuz, karabiber ve pişmiş domuz pastırması ekleyin. Örtün ve 10 dakika orta ateşte pişirin. 10 dakika sonra, iyice karıştırarak biber gevreği ve balzamik sirke ekleyin. Üstünü örtün ve 10 dakika boyunca kısık ateşte pişirin. Yeşiller yumuşak ve lezzet dolu olmalıdır.

* Dondurulmuş yeşilliklerinizi, lahana ile birlikte şalgam yeşillikleri ile karıştırabilirsiniz.

** İsterseniz, daha büyükanne aroması için; pastırma yerine dumanlı hindi kanadı veya tütsülenmiş boyun kemikleri kullanın. Duman etini soğuk suyla örtün. Bir çay kaşığı favori terbiyeli tuz, 2 sarımsak karanfil ve bir parça biber ekleyin. Su yarı yarıya azalıncaya kadar pişirin. Collard yeşillikleri, doğranmış sarımsak, doğranmış soğancık / soğan ve sirke ekleyin. (Tütsülenmiş etin stoğu nedeniyle tavuk stoğunu atlayabilirsiniz.) Örtün ve 20 dakika pişirin, biber gevreği veya birkaç sıcak acı sos ekleyin. Üstünü örtün ve 10 dakika daha pişirin.

*** Düzenli sirke de iyidir.

Mutfağımdan seninkine ... Mutlu Yeme!

Video Talimatları: BEST FUNNY PRANKS ON FRIENDS || Family Funny Pranks by 123 GO! (Mayıs Ayı 2024).