Yumurta Pakoras Tarif

• Mayıs Ayı 5, 2024

Hint pakoras, çay ile birlikte atıştırmalık olarak servis edilen lezzetli kızarmış böreklerdir. Genellikle, çeşitli sebzeler kullanılarak yapılırlar, ancak paneer (Hint peyniri) veya hatta tavuk kullanılarak da yapılabilirler. Pakoras tüm Hindistan'da zevk alır ve hatta dünya çapında popüler hale gelmiştir.

Bu pakoras, yumurta kullanmaları açısından benzersizdir, ancak daha yaygın olarak haşlanmış yumurtaya batırılmış ve sadece kızartılmış pakoras türü değil - lezzetli Yumurta Pakoras'ım bundan çok daha ilginç! Onlar süper gevrek, süper gevrek & nefis lezzet dolu! Onları meze, garnitür veya çay saati atıştırmalık olarak servis edin.

Hem besan (nohut unu veya gram unu) hem de pirinç unu, herhangi bir Hint marketinde veya pazarında kolayca bulunabilir.

Özellikle masala chai (Hint baharatlı çay) dumanı tüten bir sıcak fincan ile birlikte soğuk yağmurlu günlerde benim pakoras tadını çıkarın. Bu tarifin güzelliği, hem düşük karbonhidrat hem de doğada yüksek protein olmasıdır, bu yüzden yemek yiyin ve tadını çıkarın!


YUMURTA PAKORAS (Yumurta Börekleri)

Malzemeler:

2 büyük yumurta, iyi dövülmüş
1 büyük soğan, ince doğranmış
2-3 küçük yeşil Tay chilies, ince kıyılmış
1 büyük sarımsak karanfil, ince kıyılmış
½ ”parça zencefil, soyulmuş ve rendelenmiş
2 yemek kaşığı kişniş yaprağı, ince kıyılmış
¼ fincan kızarmış tuzsuz fıstık
¼ bardak besan (nohut unu)
2 yemek kaşığı pirinç unu
½ çay kaşığı kırmızı biber tozu, tadı
¼ çay kaşığı öğütülmüş kişniş tozu
tuz ve karabiber
kızartma için yeterli fıstık yağı (veya bitkisel yağ)

YÖNTEM:

Büyük bir karıştırma kabında, dövülmüş yumurtaları soğan, yeşil biber, sarımsak, zencefil, kişniş yaprakları ve yer fıstığı ile birleştirin. Sonra, besan ve pirinç unu ekleyin. Sonra baharatları ekleyin (kırmızı biber tozu, öğütülmüş kişniş tozu, tuz ve karabiber). Yumurtalar meyilli olmaya yardımcı olduğundan su eklemenize gerek yoktur. Kalın bir meyilli ☺ olduğundan emin olun.

Orta düşük ısıda derin bir tencerede kızartma için yeterli fıstık yağı ekleyin. Yağ sıcak olduğunda, sıcak yağa dikkatlice meyilli kaşık ekleyin. Sonra yumurta pakorasını orta düşükte kızartın ve sadece bir kez çevirin. Pakoras her tarafta altın ve gevrek olmalıdır. Emici kağıt havluları çıkarın ve iyice boşaltın. En sevdiğiniz chutney veya soslarla hemen servis yapın.


DEĞİŞİMLER:

Çeşitli biber, ıspanak, patates, havuç, kabak, lahana, karnabahar gibi bu temel tarife en sevdiğiniz sebzeleri eklemekten çekinmeyin ...

Bu tarifi sert haşlanmış yumurta (dörde bölünmüş) veya hatta bir omletin ince şeritlerini kullanarak da yapabilirsiniz.

Video Talimatları: ISPANAKLI YUMURTA hızlı, kolay ve sağlıklı - Canandan Tarifler (Mayıs Ayı 2024).