Beş baharat ızgara tavuk şiş tarifi

• Mayıs Ayı 18, 2024

Çin beş baharat tozu, birçok Asya yemeğine inanılmaz bir lezzet getiren farklı baharatların bir kombinasyonudur. Çoğu oryantal markette ve bazen de etnik kesimdeki yerel marketlerde beş baharat tozu bulunabilir. Beş baharat tozunu oluşturan ana baharatlar genellikle rezene, yıldız anason, Szechuan biber, karanfil ve tarçındır. Ancak bu şaşırtıcı kombinasyonun birkaç varyasyonu vardır. Bazıları Szechuan karabiber yerine zencefil veya karabiber kullanır. Bu tarifte kullanılan zencefil kullanır ve bu ızgara tavuk şişlerine hafif ve lezzetli bir lezzet verir. Zevk almak!

Bu talimatların bir videosunu izlemek için buraya tıklayın.

3 yemek kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı beş baharat tozu
3 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
1 yemek kaşığı susam yağı
1 çorba kaşığı fıstık yağı
3 yemek kaşığı şeri
3 kemiksiz derisiz tavuk göğsü (yaklaşık 1.5 lbs)
5 metal veya bambu şiş

1. Büyük bir kapta soya sosu, beş baharat tozu, açık kahverengi şeker, susam yağı, yer fıstığı yağı ve şeri karıştırın. Her şey iyice birleştirilene kadar karıştırın ve sonra bu turşuyu bir kenara koyun.


2. Tavuktaki tüm yağları çıkarın ve her göğsü 1 inç parçalara kesin. Bu tavuk parçalarını sıkıca oturan bir kapağı olan bir kaseye yerleştirin.


3. Turşuyu tavuğun üstüne dökün ve her bir parçanın eşit şekilde kaplanması için elinizi iyice karıştırın. Sonra kapağı tavuğa koyun, buzdolabına koyun ve 2 saat bekletin.


4. Tavuk marine edildikten sonra, her şişin üzerine yaklaşık 8 ila 9 parça yerleştirin. Izgara yapmayı kolaylaştıran uzun metal şişleri kullanmayı tercih ederim. Bu tarif için bambu şişleri de kullanabilirsiniz. Tavuğu çarpmadan önce yaklaşık 20 dakika beklettiğinizden emin olun.


5. Tüm tavuk parçaları şişleri aldıktan sonra, bir ızgarayı yüksekte açın ve ısınmasını bekleyin.


6. Isındıktan sonra şişleri ızgaraya yerleştirin. Uzun metal şişler kullanıyorsanız, kolayca döndürülebilmesi için uçların ızgara ucundan sarkmasına izin verin.


7. Izgarayı kapatın ve şişleri yaklaşık 2 ila 3 dakika pişirin, sonra ters çevirin, örtün ve 2 ila 3 dakika daha pişirin.


8. Onları bir kez daha çevirin ve pişirirken yaklaşık 1 ila 2 dakika izleyin. Tavuğun pişirildiğinden emin olmak için bir parça kontrol edin.


9. Sonra bunları çıkarın ve servis edilecek bir tabağa koyun.


10. Bu harika kızarmış pilav servis ve kızarmış sarımsak yeşil fasulye karıştırın. Bu şişleri bir salata üzerine de servis edebilirsiniz. Yaklaşık 5 şiş yapar.

Video Talimatları: IZGARA TADINDA EVDE Pratik Tavuk Şiş Tarifi (Mayıs Ayı 2024).