Mango Salsa ile Glutensiz Halibut

• Mayıs Ayı 2, 2024

Bu yaz güneşinde karşılama ve ızgara sıcak aylar için hazır almak için harika bir menü. Bizim için yedi düz gün güneş ışığı, bunu yaptığımız anlamına gelir - sıcak hava açık mutfak hazırdır. Mango salsa ve kişniş pirinci ile taze ızgara Halibut, ferahlatıcı ve lezzet ve renk dolu. Bu tarifleri kendiniz deneyin ve bakın - karşılama yaz.

Mango Salsa
6 porsiyon verir

malzemeler

1 mango - soyulmuş, tohumlanmış ve doğranmış
1/4 su bardağı ince doğranmış kırmızı dolmalık biber
1 yeşil soğan, doğranmış
2 yemek kaşığı doğranmış kişniş
1 adet taze jalapeno şili biberi, ince doğranmış
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı limon suyu
1/2 kırmızı soğan doğranmış

Talimatlar

Orta seramik veya cam bir kapta mango, kırmızı dolmalık biber, yeşil soğan, kişniş, jalapeno, kırmızı soğan, limon suyu ve limon suyunu karıştırın. Örtün ve servis yapmadan önce en az 30 dakika bekletin. Lezzetleri güzelce karışır ve çok renkli bir salsadır.

Kişniş Pirinç
6 porsiyon verir

malzemeler

Pirinç için

2 yemek kaşığı yağ
1 1/2 bardak pirinç (beyaz Basmati bu pirinç için harika çalışıyor)
3 diş ince doğranmış sarımsak
2 1/2 su bardağı tavuk suyu
4 yemek kaşığı salça

Kişniş Karışımı için

Kişniş Karışımı
2/3 su bardağı kişniş, gevşek paketlenmiş
1/3 su bardağı doğranmış soğan
1/4 su bardağı doğranmış yeşil soğan
1 jalapeno
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı zeytinyağı
Yukarıdakileri bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda püre haline getirin, pişmiş pirinci ekleyin, iyice karıştırın.

Talimatlar
Orta boy bir sos tavasında, yağı orta ateşte ısıtın. Kuru pirinç ekleyin ve yaklaşık 5 dakika veya pirinç altın kahverengi bir renk oluncaya kadar pişirin. Sarımsakları pirinci ekleyin ve bir dakika daha sote edin.
Et suyunu ve domates salçasını karıştırın, bu karışımı yavaşça sıcak tavaya karıştırın, böylece size sıçramayın. Karıştırmaya devam edin ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra ısıyı düşük seviyeye getirin ve örtün. 20 dakika pişirin ve sonra bir çatalla kabartın. Kişniş karışımını karıştırın ve sıcak servis yapın.


Basit Izgara Halibut

Kişi başına 6-8 ons Halibut
zeytin yağı
tatmak için biber ve tuz

Talimatlar
Orta-yüksek ısı için ızgarayı önceden ısıtın. Hafifçe ızgara ızgarasını yağlayın. Balıkları zeytinyağı ile fırçalayın ve tuz ve karabiber ekleyin, balıkları ızgaraya yerleştirin. Her bir tarafta 5 dakika veya bir çatalla bastırıldığında balık hafifçe pul pul dökülene kadar pişirin. Balık tabağı daha sonra mango salsa ile boğmak. Renkli kişniş pilavıyla servis yapın ve güneşli günlere hoş geldiniz.