Altın Yengeç Köftesi

Altın Yengeç Köftesi

Deniz ürünleri sevenler için bu kolay tarif dört ila altı altın kahverengi, uncreaded, tavada kızartılmış yengeç köftesi yapar.

• 1 yumurta, az çırpılmış
• 1 T. tereyağı, eritilmiş
• 3 T. mayonez
• 1 T. limon suyu, taze veya şişelenmiş
• 1 T. Worcestershire sosu
• 1 çay kaşığı. kuru hardal tozu
• 1 çay kaşığı. Old Bay baharat gibi deniz mahsulleri baharat
• 1 T. ince kıyılmış taze maydanoz veya 1 çay kaşığı. kurutulmuş maydanoz gevreği
• 1-1 / 2 su bardağı tuzlu bisküvi krakeri
• 1 lb. yumru yengeç eti
• 3 T. bitkisel veya kanola yağı

Hazırlık -
Orta boy bir karıştırma kabında hafifçe çırpılmış yumurta, eritilmiş tereyağı, mayonez, limon suyu ve Worcestershire sosunu birleştirin. İyice karışana kadar çırpın. Kuru hardal, deniz mahsulleri baharatları ve maydanozu ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Tuzlu bisküvi krakeri kırıntılarını karıştırın, ardından yengeç etine hafifçe katlayın. Yengeç eti karışımını istenen porsiyon boyutuna bağlı olarak dört ila altı bilyeye bölün. Kalın köftesi oluşturmak için her yengeç etini hafifçe düzleştirin. Yengeç eti köftesini bir balmumu kağıdı veya parşömen kağıdı kaplı plakaya yerleştirin. Yaklaşık otuz dakika buzdolabında bekletin. Bitkisel yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Yengeç köftesini her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Tavada kızarmış köfteyi, çift kat beyaz kağıt havlularla kaplı bir tabağa boşaltın. Hemen servis yapın. Bu tarif iki veya üç kişiliktir.