Chow Chow-

Pennsylvania Hollandalı Chow-Chow

Bu turşu sebze karışımı popüler bir eski Pennsylvania Dutch Tarifidir.

• 4 su bardağı havuç - ince dilimlenmiş
• 4 orta boy kırmızı biber - parçalar halinde kesilir (yaklaşık 3/4 "ila 1")
• 2 orta boy kafa karnabahar - parçalar halinde kesilir (yaklaşık 1 ")
• 2 ila 3 med. boy kabak - küçük parçalar halinde kesilir (yaklaşık 3 ila 4 litre)
• 2 litre taze çalı fasulyesi - 1 "ila 1-1 / 2" boyutunda kesilmiş
• 2 litre taze mum fasulyesi - 1 "ila 1-1 / 2" boyutunda parçalar halinde kesilir
• 3 veya 4 büyük soğan - doğranmış
• 2 su bardağı kereviz - parçalar halinde doğranmış (yaklaşık 1/2 "genişliğinde)
• 2 kutu kırmızı barbunya fasulyesi
• 1/2 su bardağı tuz
• sebzeleri kaplayacak kadar su
  

  ---

• 4-1 / 2 su bardağı sirke
• 8 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı. sarımsak tozu
• 2 çay kaşığı. kuru hardal
• 1/2 çay kaşığı. Kereviz tohumu
• 1/2 çay kaşığı. Tarçın
• 1/2 çay kaşığı. Sayısal
• 1 çay kaşığı. şap