Gram ve Beslenme

• Mayıs Ayı 13, 2024

Beslenme dünyasında yeni olan bireylerin genellikle temel konularda yardıma ihtiyaçları vardır. Sadece gram nedir ve beslenme etiketleri ve raporları neden gram kullanır? Gram ve sağlıklı beslenme hakkında daha fazla bilgi edinin!

İlk olarak, çok basit başlayalım. Bir gram ağırlık ölçüsü. Muhtemelen size gram cinsinden verilen her türlü şeyi alıyorsunuz. Örneğin, altın genellikle gram tarafından satılır. Boncuklar genellikle gram tarafından satılır. Dünyanın çoğu ölçüm standardı olarak gram kullanır; ABD, bazı insanların hala "ons" cinsinden bazı ağırlıkları düşündüğü ülkelerden biridir. Bir gram sadece 0.04 ons, bu yüzden gramın dikkatli ölçüm için neden bu kadar iyi olduğunu görebilirsiniz! Bir gram FAR daha hassastır.

Bu nedenle, sağlıklı beslenme açısından, tüm beslenme etiketleri değerlerini gram cinsinden verir ve tezgah üstü gıda ölçekleri kullanan kişiler bunları gram cinsinden ölçerler. Bu, tarttığınız ve yediğiniz öğelerin en ayrıntılı ağırlığını verir.

Solda bir kutu şekersiz şeker için örnek bir beslenme etiketi var. Daha önce hiç bir beslenme etiketi okumadıysanız, bir Beslenme Etiketi Okuma Talimatları tam olarak verilmiştir. Burada söyledikleri, 16 gram şeker yerseniz, 14g şeker alkolü yutmanızdır. Her şey ağırlık gramıyla gösterilir.

Düşük Karbonhidrat sistemi tam da böyle çalışır. Her gün yediğiniz karbonhidratları saymanızı ve bunu takip etmenizi sağlarlar. Bu nedenle, yediğiniz her öğede kaç gram karbonhidrat olduğunu bilmeniz ve gittikçe onları eklemeniz gerekir.

Karbonhidratlar neden Gram tarafından listeleniyor?
Yine, bir gram küçük bir ağırlık ölçümüdür. Bu, beslenme uzmanlarının ne yediğinizi bilmenize yardımcı olmanın en kolay yoludur. Eğer bunu "ons tarafından" yapmaya çalışırlarsa, bu bir kabus olurdu. Kim domateslerine 0.04 oz karbonhidrat artı kerevizlerine 0.001 oz karbonhidrat ekler ki? Gramlarla çalışmak çok daha kolaydır. ABD de dahil olmak üzere tüm dünya, tüm beslenme bilgileri için gram kullanıyor.

Değerler Hizmet Vererek Neden Ağırlıkça Sağlanmalı?
Yaptığınız gıdalar hakkında sağlıklı seçimler yapmanıza yardımcı olmak için beslenme bilgileri verilmektedir. İşlenmiş yiyecekleri yemenizi isteyen - temelleri ne olursa olsun - orada birkaç sağlıklı diyet vardır. İşlenmiş gıdalar, sizin için tarifi zaten belirledikleri, tüm malzemeleri ekledikleri ve sonuçları çıkardıkları için beslenme etiketlerini okuması kolay olabilir. Ancak nihai sonuçlar genellikle sodyum, koruyucular ve diğer istenmeyen maddelerle doludur. Hemen hemen her sağlıklı beslenme sisteminin amacı, kaliteli malzemeler kullanarak evde taze yiyecekler yapmaktır. Çok daha ucuz!

Bu nedenle, bir beslenme uzmanının, "son servisinizdeki kabak miktarı X olacak" diyebilmek için hangi spesifik tarifi yaptığınızı bilmiyor. Belki de kabak tarifiniz bugün 24g kabak artı 24g domates gerektirir ve bir "sebze karışıklığı" dır. Belki yarının tarifi 42 gr kabak gerektirir ve "sarımsaklı kabak"! Her tarif farklı olacak. Her tarifte farklı oranlarda içerik kullanılır. Herhangi bir beslenme uzmanının, "son porsiyonunuzdaki toplam karbonhidrat miktarı X olacak" diyebilmek için, yiyecek servisinizde ne kadar kabak kullandığınızı bilmesinin bir yolu yoktur. Her şey ne kadar çok kullandığınıza bağlıdır. Bu miktar tipik olarak ağırlıkça ölçülür.

Bu nedenle karbonhidrat sayımları her bir bileşenin gramına dayalı değerler sağlar. Bu şekilde tam olarak ne yediğinizi hesaplayabilirsiniz. 100g domates, 100g kabak, 100g soğan karışımı yapar ve sarımsak ile sote ederseniz, her miktarda karbonhidrat değerlerini takmanız yeterlidir.

Bu konsepte devam etmek için, her bir insanın yediği "standart hizmet" diye bir şey olmadığını da akılda tutmak önemlidir. Öğle yemeği ile bir orkinos biftek varsa, 113g biftek olabilir. Akşam yemeği ile bir orkinos biftek varsa, bir 226g biftek yiyebilirsiniz. Bir çocuğun 60gr biftek "standart porsiyon" olabilir! Bunların hepsi bireylerin normal, sağlıklı servisidir. Bu yüzden beslenme dünyasındaki her şey ağırlıkça yapılır. Tam olarak ne yediğinizi, tam olarak besin değerlerinin ne olduğunu bilmenizi ve ne yediğinizi doğru bir şekilde ölçmenizi sağlar.

Düşük karbonhidrat dünyasında, efsanevi bir "porsiyon büyüklüğü" saymıyoruz (belirtildiği gibi her yaş ve cinsiyette mevcut değildir). Dolu olana kadar yavaş yavaş, farkındalıkla yemek yersiniz ve sonra durursunuz. Kendinizi doldurmuyorsunuz, ama aç da değilsiniz. Vücudunuzun mesajını dinlersiniz. Yani "porsiyon büyüklüğü" hiç dikkate alınmaz. Sağlıklı yemek yemek, dolana kadar yemek yemek ve yediğiniz karbonhidratları saymakla ilgilidir.

Her zaman olduğu gibi, bu beslenme temelleri hakkında sorularınız varsa forumlara gönderin! Bu temeller TÜM yemeğe uygulanır - sadece düşük karbonhidrat değil. Gramları ve neyle ilgili olduklarını anlamak, bir besin etiketini okumak ve ne anlama geldiğini bilmek isteyen herkes için önemlidir.

NOT: Araştırması için Peter'a teşekkürler - ABD'nin yanı sıra, DÜNYA'da metrik sistemi kullanmayan sadece iki ülkenin Burma ve Liberya olduğu ortaya çıkıyor!


Lisa Shea'nın Düşük Karbonhidrat Kitapları Kütüphanesi

Video Talimatları: Beslenme Programı | Kaç gram karbonhidrat, protein, yağ ?? (Mayıs Ayı 2024).