Felaket Durumunu Ele Alma

• Mayıs Ayı 5, 2024

Blizzard. Güç kaybı. Kasırga. Kar fırtınası. Elektrik kesintisi. Veya başka bir doğal afet.

Ailede ölüm. Ciddi hastalık. Kırık kol. Grip. Ya da başka herhangi bir kişisel kriz.

Yiyecek içecek etkinliğini veya akşam yemeğini kesintiye uğratma tehdidinde bulunan acil bir durumu nasıl ele alırsınız? Müşterinizin kontrolünüz dışındaki bir durum için mali yükü kabul etmesini beklemek adil mi? Bu kayıp tamamen işletmeniz tarafından mı karşılanmalıdır? Bu iki seçenek arasında bir seçeneğin en adil olması makul görünmektedir.

Özel etkinlikler için hizmet veren kişisel bir şefseniz (yani kolayca yeniden planlanamayan herhangi bir şey), sonunda kontrolünüz dışındaki bir şeyin bir olayı tehdit etmesi kaçınılmazdır. Bazı öngörü ve planlama, potansiyel olarak yıkıcı bir durumdan kurtulmanıza yardımcı olabilir.

Bölgenizdeki diğer kişisel şefler ve / veya hazır yemek servisleri ile iyi bir iş ilişkiniz olduğunu biliyor musunuz? Kişisel bir kriz durumunda, bölgenizdeki başka bir satıcıyı sizin için bir olayı karşılamaya çağırmak mümkün olabilir. Geçenlerde ailede bir ölüm beklenmedik bir şekilde şehir dışına çıkmasına neden sonra bir olayı karşılamak için birini arayan umutsuzca yerel bir caterer tarafından temasa geçti. Kişisel acil durumlarda seçeneklerinizin olduğunu bilmek rahatlatıcı olmalı ve beklenmedik durumlarda stres seviyenizi azaltmanın uzun bir yoluna gitmelidir.

Doğal bir felaket olduğunda kendinizi tamamen farklı bir durumda bulabilirsiniz. Etkinliğe katılamayabilirsiniz ya da felaketin boyutuna bağlı olarak kimsenin katılamayacağı olabilir.

Özellikle havanın işinizi sıkça etkileyeceği bir bölgede yaşıyorsanız, hizmet sözleşmenizde bu durumları nasıl ele alacağınızı ele almak isteyebilirsiniz. Kimsenin kontrolünün ötesinde bir son dakika sorunu varsa kaçınamayacağınız masrafları (gıda masraflarını) karşılamak için iade edilemez bir depozito eklemek isteyebilirsiniz.

Afetler uyarı vermeden grev yapabilir ve yapabilirler. Beklenmedik durumlara önceden hazırlık yapmak, yalnızca son dakika krizi bir olayı tehdit ettiğinde takip etmeniz gereken bir oyun planı vermekle kalmaz, aynı zamanda müşterilerinize hizmet kesintisini nasıl ele alacağınıza dair yönergeler de verir.

Video Talimatları: 10 Kendin Yap Tarzı Zombi Felaketi Hayatta Kalma Hilesi (Mayıs Ayı 2024).