Ev yapımı Guava Jelly Tarif

• Mayıs Ayı 6, 2024

Guava. Bu süper meyvelerden biridir ve bir portakaldan 5 kat daha fazla A vitamini ile doludur, muzdan daha fazla potasyum ve asla hayal edemeyeceğiniz çok sayıda vitamin ve besin içerir. Onlar sadece günlük sağlığınızı artıracak ve California'daki yaz ayları hariç sezon boyunca.

Bu küçük, yeşil, kireç görünümlü meyvenin Güney Orta Amerika ve Meksika'ya özgü olduğu düşünülmektedir. Ananas Meyve Kralı ve Kraliçe Guava olarak bilinir. Pembe, sarı ve kırmızıdan birkaç çeşit ve renkte gelirler. Onları ikiye bölebilir ve eti bir kaşıkla toplayabilir, bir salataya ekleyebilir veya tam buğday tostunuza, bir krakere veya kremsi Fransız brie için bir tepesi olarak keskin / tatlı, tropikal bir jöle yapabilirsiniz.

Lütfen başlamadan önce tarifin tamamını okuyun. Başlamak için arka arkaya tüm jöle kavanozlarına sahip olmanız önemlidir :)

Bu tarif ilham aldı ve güzel kayınvalidemin muhteşem tropikal California bahçesindeki bir ağaçtan Ananas Guavaları ile yapıldı. Bu belirli meyvenin iç kısımları, tıpkı bir elma gibi, ikiye kesildiğinde hızla bozulan sarımsı görünür. Bu yüzden her zaman çabucak yiyin veya hazırlarken esmerleşmeyi durdurmak için limon veya limes içeren bir kaseye koyun.

Her Şeyin Jölesi - İlk kez jöle yapımcısıysanız, bir zamanlar olduğu gibi ve Çok uzun zaman önce, korkmayın Ally burada! Yıllarca jöle ve reçel yapmak istedim, ama korktum çünkü yapmanın zor olduğunu düşündüm.

Yanılmışım, ama bunun bir tencerede bir araya getirip bir süre yalnız bırakabileceğiniz bir şey olmadığını fark ettim, bir tencerenin kızartması ve mucizevi bir şekilde kendisi gibi bir şey yapmasını umuyor. Çok fazla okuma gibi görünüyor, ama doğru yapmak için bunu yapmanız gerekiyor. Aksi takdirde, yapmak oldukça basittir.

Siz, sevgili ev aşçım, bu küçük proje için ocakta olmalısınız - ve bana güvenin - küçük jöle kavanozlarınız arkadaşlarınıza ve ailenize etiketlenmiş, kapaklanmış ve vermeye hazır olduğunuzda, buna değer olacaktır. :)

Dikkat dağınıklığı olmayan zamanı bulun - okuldaki çocukların veya işlerinizi halletmek ve fatura ödemekle uğraşmak zorunda kalmayacağınız zaman. Bu başka bir gün olacak. Planlayın ve jöle deneyiminizin tadını çıkarın - çünkü bu bizim jöle yapımı günümüz!

Yönlerimi ve işaretçilerimi takip ederseniz, her şey yolunda olmalı. Değilse, bana e-posta gönderin, düzeltmenize yardımcı olmaya çalışacağım… ama jölenizi atmayın! Kaydedilebilir.

İşte ihtiyacınız olacak şeylerin temelleri.

ekipman

Büyük bir tencere ve su
Tahta kaşık veya silikon spatula
Tülbent bir sürü
Süzgeç / elek
Kapaklı ve contalı Mason kavanozları


malzemeler

5 lb. guava (her çeşit)
2 lb. elma (her çeşit)
Su
Kireç veya limon suyu
Toz şeker

Yöntem

Jöle oranı: - 2 yemek kaşığı. limon veya limon suyu + 1 su bardağı şeker = 1 su bardağı guava suyu

1. Guavaları ve elmaları 1 dakika sıcak su altında durulayın. Guavaların uçlarını dilimleyin ve parçalar halinde kesin. Elmadaki sapları ve tohumları çıkarın ve bunları büyük parçalar halinde kesin. Onları derin bir tencereye koyun ve meyveleri soğuk suyla örtün.

Bir kaynamaya getirin ve ısıyı sabit bir kaynamaya indirin. Kapak ve guavalar yumuşayana kadar pişirin, 30-45 dakika. Kapağı çıkarın ve kabın soğumasını bekleyin.


2. Tülbentle bir süzgeç / süzgeç koyun ve meyve suyunu süzün. Bunu iki kez yapmanız gerekebilir - ve sıvı biraz berrak olmalıdır. Süzerken meyve posasına basmayın veya sıkmayın - bu jöleyi bulanıklaştıracaktır. Tülbentini asarak veya birkaç saat boyunca işini yapmasına izin vererek meyve suyunun kendi kendine damlamasına izin verin. Hamuru atın - tülbentten sıkmak veya itmek için cazip olmayın.

ÖNEMLİ NOT: Adım 3'e geçmeden önce, meyve suyu birkaç dakika kaynar ve kaynatılabilir, bu nedenle büyük, geniş, derin bir tencerenin gerekliliği bir zorunluluktur ve bu projeye dikkatiniz şüphesiz gereklidir! Başarı için bir seferde en fazla 6-8 bardak suyu kaynatın!


3. Jöle Yapımı:Meyve karışımı kaynadığından, bu adım için derin bir kap kullanmalısınız. Böylece, derin bir tencerede ve yukarıdaki Jelly oranını kullanarak, malzemeleri birleştirin ve en az 60 saniye ve birkaç saniye daha sert bir kaynamaya getirin.

Ardından, dondurucuda bir kaşık veya plaka ile bir jöle testi yapın ve bir miktar sıvıyı dikkatlice çıkarın ve tabağa veya kaşığın üzerine yerleştirin. İstediğiniz şekilde jelleşirse, jöle kavanozlara basınç uygulamak iyidir. Jölenin soğudukça daha fazla katılaşacağını lütfen unutmayın.

4. Jöleyi dikkatlice sterilize edilmiş mason kavanozlarına dökün ve ev yapımı tencerenize aşağıdaki gibi basınçlandırın.

5. Bu tarifte, en az 1 ila 2 inç su ile kaplanmış kapalı kavanozları kaynatın ve kaynama noktasından 10 dakika kaynatın (hızlı bir kaynama). Boşaltmak için kavanozlarınızı emici bir havlu üzerine dikkatlice çıkarın. Soğumalarını ve jelleşmelerini sağlayın!

Buharlı tavalardan kapakların çıkarılmasında lütfen dikkatli olun. Dikkat etmiyorsanız ellerinizde ciddi buhar yanıklarına neden olabilirler! Kapağı daima kendinize doğru (buharın sizden uzağa, sobanızın arka duvarına doğru kaçmasına izin verin) ve ellerinize ve yüzünüze zarar verilebilecek tarafa veya size doğru değil. Bir kapağı çıkardığımda buhar çıkaran bir şey pişirirken her zaman elime uzun bir fırın eldiveni koyarım.

Korunmuş kavanozlarınızı, bir parça ip veya kurdele ile bağlanmış zanaat mağazasından sevimli küçük şemsiye parçalarıyla etiketlemeyi, tarihlendirmeyi ve süslemeyi unutmayın.

Açtıktan sonra buzdolabında saklayın.

Guava meyvelerini doğal hallerinde yemek, çok fazla yerseniz sağlığınız için kötü olabilecek fruktoz (doğal şekerler) içerdiğinden, ılımlı bir şekilde yapılmalıdır. Diyabetik veya kısıtlı bir diyet yapıyorsanız, günlük gereksiniminiz olmayan bir şey yemeden ve / veya bu tarifi yapmadan önce lütfen birinci basamak hekiminize veya beslenme uzmanınıza danışın.

Video Talimatları: Evde Sadece 2 Malzemeli Jelibon Yaptım ???? Bu Tarif KAÇMAZ (Mayıs Ayı 2024).