Ev yapımı Gözleme Şurubu Tarifler

• Mayıs Ayı 18, 2024

Elma Sosu

2 c. elma şarabı
3 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı limon suyu
1/4 çay kaşığı gr. küçük hindistan cevizi
1/4 çay kaşığı gr. Tarçın
1/4 c. tereyağı, (yumuşatılmış)

İlk 6 malzemeyi orta tencerede çırpın. Orta ateşte kaynatın, sürekli çırpın ve 1 dakika kaynatın. Ateşten alın ve tereyağı ekleyin, eriyene kadar çırpın. Kreplerin üzerine sıcak servis yapın.

Yabanmersini Sos

2 c. yaban mersini (taze veya dondurulmuş)
1/3 c. elma suyu
1/4 c. şeker
1 çorba kaşığı mısır nişastası

Yabanmersini Sosu: Yaban mersini ve elma suyunu küçük tencerede birleştirin; 5 dakika pişirin. Ayrı bir kapta şeker ve mısır nişastasını birleştirin ve kaynatıncaya kadar hafifçe karıştırarak meyve karışımına ekleyin. Ateşten alın ve hafifçe soğumaya bırakın (veya kalınlaşana kadar).
4 kişilik

Yabanmersini / Şarap Gözleme Sosu

8 çay kaşığı mısır nişastası
2 c. Su
2 c. taze yaban mersini
1 c. şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı taze limon suyu
1 yemek kaşığı. Porto şarabı

Küçük bir tencerede mısır nişastasını su ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Taze yaban mersini ve şeker ekleyin ve sürekli karıştırarak kalın ve şeffaf olana kadar kısık ateşte pişirin. Tereyağı, taze limon suyu, Liman Şarabı karıştırın. Kreplerin üzerine sıcak servis yapın. Yaklaşık 3 su bardağı sos yapar.

Yabanmersini ve Şeftali Krep Sosu

2/3 c. taze şeftali
2/3 c. taze yaban mersini
2 yemek kaşığı şeker
1/3 c. elma suyu

Bir tencerede şeftali ve yaban mersini yarısını tüm şeker ve elma suyuyla birleştirin. Bir kaynamaya getirin. Isıyı azaltın ve 15 dakika boyunca açıkta pişirin.
Geri kalan meyveleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Kreplerin üzerine sıcak servis yapın.

Karamelli Cevizli Krep Sosu

6 ons karamel, doğranmış
3/4 c. krem (çırpma)
1/3 c. doğranmış cevizler
1 yemek kaşığı kuşbaşı hindistancevizi
1 yemek kaşığı rom veya brendi (isteğe bağlı)

Düşük ısıda küçük, yapışmaz bir tencerede karamelleri ve kremayı eritin, arada sırada pürüzsüz ve kombine olana kadar karıştırın. Ceviz, hindistancevizi ve rom veya brendi ekleyin; birleştirmek için karıştırın, sonra ocaktan alın. Bir kenara koyun ve sıcak tutun.

Çikolatalı Krep Sosu

1 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu
2 çay kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı süt
1 1/2 ons bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı hafif mısır şurubu
1/4 çay kaşığı vanilya

Bir kapta kakao tozunu ve mısır nişastasını karıştırın, ardından sütle karıştırın; kenara koymak.
Küçük bir tencerede bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın; tereyağı ve mısır şurubu ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırarak kısık ateşte ısıtın.
Sonra ayrılmış kakao tozu ve süt karışımını dökün.
Sosu, kısık ateşte karıştırarak kaynatın; 1 dakika boyunca yavaşça karıştırın.
Ateşten alın ve vanilya ile karıştırın. Kreplerin üzerine sıcak servis yapın.

Kızılcık Krep Sosu

1 torba taze kızılcık
1 c. şeker
1 c. portakal suyu veya su

Tüm malzemeleri orta sos tavada karıştırın. Kaynatın. Çilek patlayana kadar pişirin.
Servise hazır olana kadar soğutun.

Vişne Gözleme Sosu

2 c. tatlı kiraz - çekirdeksiz ve yarıya
1/2 c. portakal suyu
1/4 c. şeker
2 çay kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
1/8 çay kaşığı gr. Tarçın

Orta tencerede şeker, mısır nişastası ve tarçını birleştirin; portakal suyu, kiraz ve portakal kabuğu ekleyin. Orta-yüksek ateşte kaynatın; kalınlaşana kadar kaynatın. Sıcak krepler veya waffle'lar üzerinde servis yapın.

Limonlu Krep Sosu

1 c. şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1-1 / 2 c. sıcak su
1/2 c. limon suyu
1/4 c. yumuşatılmış tereyağı
bir limon kabuğu rendesi

Orta ateşte küçük bir tavada şeker, mısır nişastası, sıcak su ve limon suyunu birleştirin. Nazik bir kaynamaya getirin. Çözünene kadar karıştırarak tereyağı ve limon kabuğu ekleyin.

Tereyağlı Portakallı Krep Sosu

1 çubuk tereyağı, eritilmiş
3 çorba kaşığı mısır nişastası
2/3 c. şeker
1 ons julienned portakal kabuğu
2 c. portakal suyu (ısıtmalı)

Beyaz bir roux yapmak için tereyağını mısır nişastası ile 1 dakika eritin. Isıtılmış portakal suyunu ve sonra kalan malzemeleri karıştırın. Koyulaştırırken orta ateşte karıştırmaya devam edin. Kaynamaya bırakın, sonra 5 dakika pişirin.

Portakal Ananaslı Krep Sosu

1 1/4 c. portakal suyu
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 1/4 c. portakal suyu
2 tsps tereyağı
1 8 oz. ananas tidbits, süzülmüş olabilir
1 bannana, dilimlenmiş

Küçük bir suacepan'da şeker ve mısır nişastasını birleştirin. Portakal suyuna karıştırın. Orta ateşte kalınlaşana ve kabarcıklı olana kadar karıştırın. 2 dakika daha pişirin ve karıştırın. Ateşten alın. Tereyağı ve ananas ilave edin. Sos hala sıcakken, dilimlenmiş bannana karıştırın ve kreplerin üzerine dökün

Tereyağlı Ahududu Sosu

1 kg dondurulmuş ahududu
1 c. şeker
1/2 c. (1 çubuk) tereyağı
1 c. Su

Tencerede su, tereyağı ve şekeri karıştırın, karışım koyulaşana kadar pişirin, dondurulmuş ahududu pişirin ve kaynana kadar karıştırın. Kalınlaşana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Tereyağlı Rum Krep Sosu

1 c. şeker
1 yemek kaşığı un
1/2 c. yarı yarıya
1/2 c. Tereyağı
4 çay kaşığı hafif rom veya 1/4 çay kaşığı rom özü

Küçük bir tencerede şeker ve unu birleştirin. Yarım buçuk ve tereyağı karıştırın. Orta ateşte kalın ve kabarcıklı olana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ateşten alın; rom içinde karıştırın. Gerekene kadar buzdolabında saklayın.

Çilek Sosu

1 kg dondurulmuş çilek (şekersiz)
1/2 c. Su
1 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı mısır nişastası

Orta-yüksek ateşte tencerede çilek, su, şeker ve mısır nişastasını kaynatın; 1 dakika veya koyulaşana kadar pişirin.

Çilek Şeftali Krep Sosu

1 c. dilimlenmiş çilek
2 şeftali, soyulmuş, çekirdeksiz ve kaba doğranmış
1 çorba kaşığı Grand Marnier
1/4 çay kaşığı vanilya
Şekerlemelerin tadına göre şeker

Çilek, şeftali, Grand Marnier ve vanilyayı metal bir bıçakla donatılmış bir blender veya mutfak robotuna yerleştirin ve pürüzsüz olana kadar döndürün. İstenilen tatlılığa şekerlemelerin şekerini ekleyin.

Video Talimatları: EL AÇMASI BALON GÖZLEME ???? HAMUR AÇMAKTAN GÖZÜ KORKANLARA GELSİN???? (Mayıs Ayı 2024).