Sıcak Meksikalı Dip Tarif

• Mayıs Ayı 6, 2024

Soğuk günler ve erken geceler, bazı klasik konforlu yiyeceklerle kendinizi şımartmak için mükemmel bir bahane. Şu anda yaşadığım 30'larda ve güneş nadiren ortaya çıkıyor. Böylece, rahat yiyecekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda bir zorunluluktur! Makarna ve peynir, biftek ve patates püresi, tavuklu turta ve peynir fondü gibi klasikler, sıcak ve doyurucu bir kış yemeği için iyi seçeneklerdir.

Bu hafta sonu, kremsi bir fasulye ve peynir sosu üzerine bir bükülme için sağlıklı ama tatmin edici bir Meksika sosu yaptım. Dip, mütevazi vejetaryen ve vegan ve çevresinde yüksek değerlendirmeleri aldı.

SICAK MEKSİKA DIP

malzemeler

1 TB kanola veya zeytinyağı
1/2 soğan, kıyılmış
1/4 su bardağı un (çok amaçlı, hecelenmiş veya tam buğday iyi çalışır)
2 TB tahin
1/2 su bardağı besin mayası (özel veya sağlık gıda mağazalarında ve genellikle ana marketlerin dökme kutularında bulunur)
1/3 su bardağı + 2 TB süt
1 çay kaşığı agave veya akçaağaç şurubu
1 adet doğranmış domates, süzülmüş
1 adet yeşil şili, süzülmüş
1 çay kaşığı şili tozu
1 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı acı biber (daha hafif yemekleri tercih ederseniz azaltın veya atlayın)
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 limon, meyve suyu

Talimatlar

Zeytinyağını orta tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı 4-5 dakika veya hafifçe kızarana kadar soteleyin.

Un, tahin, besleyici maya, domates, süt, agav veya akçaağaç şurubu ekleyin ve tamamen karışana kadar karıştırın.

Isıyı düşük seviyeye ayarlayın ve 2 dakika daha pişirin. Şili ve tüm baharatları ekleyin. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
Ateşten alın ve limon suyunu karıştırın.

Sosu bir servis tabağına aktarın ve sebzeler, cipsler veya başka bir şeyle birlikte sıcak servis yapın. Dip dilimlenmiş biber, bebek havuç ve tortilla cips ile servis. Ayrıca pide veya pide cips, mantar ve sıcak ekmeği ile iyi eşleştirmek.

Kendinizi artık daldırma ile bulursanız (buna güvenmeyin!), Salatalarda, çorbalarda, kavrulmuş sebzelerde, fırında patateslerde, burritolarda veya takolarda bir tepesi olarak kullanın. Sıcak Meksika daldırma herhangi bir fırsat (rahat yemekleri, barbekü, Cinco de Mayo partileri, vb.) İçin harika bir meze, ama aynı zamanda hafif bir yemek olarak 2-3 kişiye hizmet edebilecek doyurucu. Ancak veya ne zaman servis edilirse, bu daldırma (aldatıcı bir şekilde) zengin ve sağlam bir lezzet sağladığından ve karanlık, kış günü sıcak ve rahatlatıcı bir yemek için arzularınızı yerine getireceğinden emin olabilirsiniz.

Video Talimatları: BU SOSLA TANIŞMAN LAZIM!! SRIRACHA SOS (Sarımsaklı Acılı Muhteşem Sos Tarifi) (Mayıs Ayı 2024).