Nippon Craft Bira Festivali & Toshi Ishii Onur Michael Jackson

• Mayıs Ayı 17, 2024

Bazı insanlar birayı, onları unutulmaya itebilecek bir içecek olarak görürler. Burada otururken, birkaç yerli ve Belçikalı favoriyi karıştırırken, medeniyetin katalizörü olarak bira düşüncesi kafamın üzerinde duruyor. Ben rüya görmüyorum. Ben de sarhoş ya da yüksek ya da herhangi bir şekilde bozulmuş değilim. Bira, insanları ve kültürleri bir araya getiren, bizi antik çağa, İskandinavya ve Ukrayna'daki bira kadınlarına, nadir ittifaklara, Asya'daki bira üreticilerine, kraliyetler ve yönetim organları arasındaki tarihi mücadelelere ve zevklerine bağlayan ortak bir ipliktir. ruh.

Her yıl düzenlenen Great British Beer Festival'in başlangıcı sırasında, Beer Hunter Michael Jackson'ın keyifli şirketinde biraz R & R için Ağustos 2006'da Londra'ya gittim. Festivalden önceki akşam, 20 yılı aşkın bir süredir Beyaz At'ın sahibi olan Mark Dorber tarafından sunulan Parson’ın Yeşil Beyaz Atı'ndaki Biracı Resepsiyonuna katıldık. Resepsiyonda biracılar, İngiliz Bira Yazarları Loncası üyeleri, yayıncılar ve editörler ve CEO'lar vardı. Akşam boyunca, Avrupa bira camiasının en unutulmaz insanlarından bazıları kendilerini tanıttı - (geç) Beyaz Bira Seyahatlerinden John White; Craft Brewing Association Kurucusu Jamie McCrorie; Amsterdam, Bier & Co.'dan Kees Filius; Franconia Bira Rehberinden Fred Waltman; Theo Flissebaalje, Editör - Amsterdam'da PINT News; CAMRA'dan Mike Hardman; Asya bira camiasında iki güçlü katalizör - Tokyo'daki Beer & Pub Dergisi Genel Yayın Yönetmeni Hiroyuki Fujiwara ve Nagano, Japonya'daki Yo-Ho Brewing Co COO ve Bira Fabrikası Direktörü Toshiyuki Ishii.

Bir keresinde, biranın Uzak Doğu'da, örneğin Tayland veya Japonya gibi yerlerde güçlü bir takip sağlamadığını düşünmüş olabilirim. Demleme konusunda açık deneylerin olmadığı, geçmişin hükümetleri tarafından o kadar yoğun bir şekilde düzenlenmişti ki. Yasakların giderilmesi 1994 yılında bira endüstrisini gevşettiğinde, Toshi Ishii gibi zanaatkarlar batı birasını ciddiye aldı. Toshi, 1998'den 2001'e kadar San Marcos, California'daki Stone Brewing Company'ye, başarılı bir bira fabrikası yürütmenin tüm yönlerinde Amerikan aşırı zanaat biraları ve çok değerli deneyimlerini daha iyi anlamak için geldi. 2001 yılında Yo-Ho Brewing'i birinci sınıf bir bira üretimine dönüştürmek için Japonya'ya döndü. 2005 yılında Michael Jackson, Toshi Ishii'yi ziyaret etti ve bu biranın en değerli seçimlerinden biri olduğunu doğruladı ve Nadir Bira Kulübü tekliflerine Yo-Ho Barleywine'nin vintajlarını ekledi.

Nippon Craft Bira Festivali 2007, bir ay önce bira dünyamızdan geçen Michael Jackson'a dünya çapındaki Tost'un günü olan 30 Eylül 2007'de Tokyo'da düzenlendi. Şeref ve saygının yürekli bir gösterisinde, festivalin organizatörleri ünlü Bira Avcısı sahnesinde bir portre sergiledi ve belki de günün saygın bira simgesine günün ilk tostu olan anısına kadar tost etti. Konuşmalar Brewers Başkanı Toshiyuki Ishii tarafından verildi; Tokyo Real Ale Festivali'nin kurucusu Ichiri Fujiura; Beer Club Popeye ve Etkinlik Danışmanı'nın sahibi Tatsuo Aoki; ve Michael Jackson'la baş editör olarak ilişkilendirilen son bira kitabı Eyewitness Companions Beer'in Japonya bölümünü yazan Bryan Harrell. Her konuşmacı, ülke çapında boyutu ve önemi artmaya devam eden Bira Festivalleri'nin kurulması da dahil olmak üzere Michael Jackson'ın kendi bira görüşlerini şekillendirmedeki etkisi üzerine bir söylem sundu.

Bay Harrell, Jackson'a övgü sırasında son anadım konuşmacısıydı, takdirle haraç sunarken, tostun geleneklerini özenli ve saygılı bir kalabalığa açıkladı. Pek çok kafa, o anın sessizliğinde eğildi… İngiltere'den alçakgönüllü bira yazarının anıtsal etkisinin dinamik bir görüntüsü. “Kampai” harabeyi tostun son darbesi olarak sağlamlaştırdı.

Nippon Craft Bira Festivali sırasında, katılan 18 bira fabrikası Michael Jackson'a, bazıları İngilizce, Almanca veya Japonca - bu Beer Fox'a sunulacak Michael portresinin arka tarafında kişisel haraçlarını imzaladı. sadece birkaç hafta sonra. Toshi Ishii, Nippon Craft Bira Festivali 2007'nin fotoğraflarıyla dolu iki disk taşıdı ve bu hazine, Belçikalı Ale'nin başı kadar beyaz bir tüpte korunarak Colorado, Denver'daki Büyük Amerikan Bira Festivali'ne gitti. 46.000 bira meraklısı arasında.

Şu an yıldızdı!

Toshi'nin Michael Jackson'a duyduğu son saygıdaki gururuyla ve bana çok istekli bir taziye dilimi arasında, gözlerimiz ruhlarımıza dokunan adamın gözyaşlarıyla dolu, her biri bir için bizimle kalacaktı ömür.

Toshi Ishii'nin izniyle: (yukarıdan) Nippon Craft Bira Festivali 2007'de Festival müdavimleri; Toshi Ishii, Michael Jackson'ı övüyor; Nippon Craft Brewers 2007 Etkinliğinde Baird Brewing'i (sırayla değil) temsil eder; Daisen G Bira; Echigo Bira; Fujizakura Kogen; Hakusekikan; Hasat Ayı; Hida Takayama; Hitachino Nest; Isekadoya; İwate-kura; Loco Bira; Minoh Bira; Sankt Gallen; Shiga Kogen; Shonan Bira; Kuğu Gölü; Tazawako Bira; Yona Yona;

Fotoğraf: Tom Dalldorf: Tom Peters, Bira Tilki Carolyn Smagalski ve Toshi Ishii, GABF 2007'de Michael Jackson portresi ile

Şerefe!