İnsanın Doğanın Gizli İçeceği Keşfi

• Mayıs Ayı 12, 2024

“Dün gece kafamda ruhani bir rüya gibi yaşıyor. Cızırtılı et, közlenmiş biber ve Tarentaise aromaları, Kış Isıtıcıları ve Barleywine'nin yemyeşil alkollü maltiliği ile karışarak havaya nüfuz etti. Sahne eklektikti - ışıklar söndü, Estefan’ın Wepa kafamda dönen, ayakları Latin ritminde hareket ediyor - derin bakır gövdeli bira içmek. En çok maun kenarı ve kremsi bronzluk kafaları ile parıldıyordu. Her girdap laleğimi gazlı bezle boyadı. Dilim, kahverengi şeker, melas, tarçın ve meyan kökü eritmek için lezzetlerle karıştı. Boğazda da sıcaklık vardı… her tutam, baharatla çalkalayın.

Ruh halim hafifledi. Her vuruşta gülerek hareket ettiğimi hatırlıyorum. İşte buradaydım Adam: İçki… Ya da daha doğrusu, Vulpes Imbibens, [Fox: İçki] ... Patrick McGovern beni hevesle çağırdığı gibi, şüphesiz 8000 yıl önce var olan eski bir ritüel tarafından köleleştirildi.

Philadelphia'daki Penn Müzesi'ndeki Biyomoleküler Arkeoloji Laboratuvarı Bilimsel Direktörü McGovern, yeryüzünün ve insanlığın alkolüne büyüleyici bir bakış olan Uncorking the Past adlı kitabı yazdı. Prestijli unvanına rağmen McGovern, Çin'in Sarı Nehir Havzası'nda araştırma adına altı hafta tost, içki ve ziyafetlere dayanan coşkulu bir imbiber.

Alkol, dört milyar yıl önce ilkel yaşamın pamuk şekerini keşfeden tek hücreli mikroplar tarafından yaratılan hayatın doğal bir yan ürünü olduğunu söylüyor. Bu şekerleri tüketirken, basit yaşam biçimleri, tıpkı modern bira üreticilerinin günümüz ales ve lagerlerini üretirken yaptıkları gibi, etanol ve karbondioksit atık ürünleri yarattı.

McGovern, şeker fermantasyonunun “dünyadaki yaşam tarafından kullanılan en eski enerji üretim biçimi” olduğuna inanıyor. Olgunlaştıkça ve bölünürken ağaç meyvesinden sızdı; çiçek nektarlarından ve yaprak dökmeyen özsulardan; baldan bile. Tüm hayvan yaşam biçimleri içgüdüsel olarak fermente şekerlerin yüksek enerji kaynağı, kolay erişilebilir, lezzetli ve besleyici olduğunu biliyordu.

Charles Darwin, “Alkol satıyor!” … Özellikle hayvanlar alemine. Afrikalı babunları yaşam alanlarından ikna etmeyi ümit ederek, geceleri bira kaseleri koydu. Babunlar aptal değil. Ücretsiz bira sunulduğunda, günü yakaladılar!

Sabah, baştan çıkarılan babunlar tamamen sarhoş bir stuporda etrafta yatıp bayıldılar; Darwin onları gözlem laboratuvarına kolayca yerleştirdi.

Doğal krallık hayvan krallığında yaygındır. Robins fermente meyvelerden geçerken, incir eşekarısı alkol ve seks ritüellerine girer. Filler bile meyve ve moonshine püresini fermente ederek oburlaştı, gürültülü çılgınlıkla koşarken, insanlar ve beton binalar ayak altına düştü.

İnsanlar, sulu ve sağlıklı kalmak için bedensel gereksinimlerine cevap olarak alkol kullanmaya başladılar. Ortalama olarak, vücudun% 60'ı sudur. Arıtılmamış su kaynaklarında, özellikle erken toprak kabilelerini çevreleyenlerde, zararlı parazitler ve mikroorganizmalar koloninin sağlığını mahvedebilir. İnsan, fermente içecek tüketiminin, emilenler arasında daha iyi sağlıkla sonuçlandığını gözlemledi.

Alkollü içecekler daha az hastalık taşıyordu. Vücudu nemlendirdiler. Adam: İçki bu fermantasyonlardaki protein, vitamin ve besin maddelerinin faydalarının farkında değildi, ancak içtikten veya maya maruz kalmış meyveleri yedikten sonra oldukça iyi hissettim. Meyve ile bölünmüş ve zengin olan olgunlaşan meyvelerin güçlü aromaları, doğal halde% 5 alkol taşır. Aromalar yoğundu ve insan bariz olanı görmezden gelemedi.

Artık alkollü içeceğin avantajlarıyla zengin olduğunu biliyoruz. İştahı harekete geçirir ve dilimizi lezzetle, burnumuzu baştan çıkarıcı aromalar ile drene eder. Fermente gıdalardaki şekerler basit zincirlere ayrılır, böylece gıdalar daha hızlı pişirilir. Alkol de gıdaların korunmasına katkıda bulunur. Ilımlılıkta, fermente içecekler vücutta iyi kolesterolü yükselterek kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.

Günümüz yasaklayıcılarının çilesi için, fermente edilmiş içeceklerin toplumun gelişiminin birçok yönüne katkıda bulunduğuna inanılmaktadır. Erken insanın sürekli uyanık olduğunu ve düşmanca bir dünyada mücadele ettiğini unutmayın. Fermente içecekler algısını değiştirdi. Rahatlamasına izin verdiler.

Zihin değiştirmiş durumda, Adam: İçki kuşkusuz modern insanla aynı şekilde davrandı. Bazıları sakinleşirken diğerleri savaşan tavırlarla veya kışkırtıcı eylemlerle patlak verdi. Bazıları mistik rutinler yarattı. Diğerleri müzik ve dansa katıldı. Buz Devri mağaraları, bu fermente içeceklerin ana tüketicileri tarafından teşvik edilen ritüellerin tarihi bir derlemesi olan boynuzlu başlıklar ve hayali kahkahalarla figürler kaydeder. Fermente edilmiş içecekler medeniyete giden yolu kesmiş olabilir ve ilk hayvanlara ve eski toplumlara alkolü doğal haliyle kucakladıkları için teşekkür edebiliriz.

Şerefe!

Kahluda kahlu?
Kahve Kahlua Orijinal Gurme Öğütülmüş Kahve, 12 Ons Çanta (2'li Paket)

Okey, nefis şeker:
Casali Rum Kokos - Alkol Dolgulu Çikolata Topları (300 g)

Video Talimatları: ORMANDA BİR GÜN HAYATTA KALMAK #DoğayaKarşı (Mayıs Ayı 2024).