CAMRA - Gerçek Fıçı Ale ve Büyük İngiliz Bira Festivali

• Mayıs Ayı 2, 2024

Gerçek Fıçı Ale Üzerine Bir Astar

Amerika Birleşik Devletleri'nde fıçı bira ve fıçı bira arasındaki fark genellikle bir karışıklık noktasıdır. Amerikalılar fıçı birasını fıçı bira olarak tanımlıyor. İngiltere'de fıçı birası, filtrelendiğini, pastörize edildiğini ve / veya ışınlandığını gösterir. Fıçı birası, Öte yandan, filtre edilmez ve pastörize edilmez ve harici karbon dioksit olmadan el pompası ile servis edilir. Maltlı arpa, maya, su ve şerbetçiotu geleneksel bileşenlerini kullanır ve dağıtıldığı fıçının ikincil bir fermantasyonunu sürdürdüğü için yaşayan bir üründür. Maya hala fıçıda mevcut olmasına rağmen, genellikle kabın dibinde toplanır ve bazı Belçika Aleslerinde olduğu gibi cama dökülmez.

Başka isimlerle adlandırılan fıçı birasını duyabilirsiniz: Gerçek Fıçı Ale; Gerçek Bira; Fıçı Şartlı Bira veya Doğal Şartlı Bira. Terminoloji ne olursa olsun, “Fıçısı” aldığınız ürünün mümkün olan en taze, demleme makinesi olarak sunulan, kondisyonlama işlemi ile lezzet ve aroma ile gösterildiğinin bir göstergesidir. Bu ales hakkında hala bazı yanlış fikirler var. Hepsi küçük, beyaz başlı altın renk tonları değildir, ancak çeşitli tarzlarda sunulur. Bu stiller şunları içerir: Hafif; Acı; En İyi Acı; Hamal; Sağlam; Arpa Şarabı; ve Altın Ales - altın ale, renk, acılık ve zıplama karakterinde değişebilen, ancak ferahlatıcı bir tat ve% 5,3'ten az ABV ile ayırt edilen yeni bir yeniliktir.

Gerçek Ale Kampanyası

Mart 1971'de dört genç adam - Michael Hardman, Graham Lees, Bill Mellor ve Jim Makin - İrlanda'da, Shannon Nehri'nin batısında, vahşi manzara ile çevrili bir balık avı gezisine çıkmışlardı. Dünyanın o kısmına özgü olan yemyeşil, karışık bitki örtüsüyle birleşerek taşın üstünlüğü, ilham verici düşünceye mükemmel bir katalizördü. Her geçen gün daha yaygın hale gelen mülayim, homojen profil olan ale'nin değişen yüzünü düşünürken, kendiliğinden düşündüler dörtlü bir toplum olurdu - fıçı birasının yeniden canlanmasına ve sevdikleri büyülere adanmış. Buna “Ale'nin Canlandırılması Kampanyası.” Şaşkınlıklarına rağmen, kelime ortaya çıktıkça, üyelikleri bir göz açıp kapayıncaya 6.000'e sıçradı ve St. Albans'taki küçük grup, halkın kalbine hassas bir akor vurduklarını fark etti.

Tabii ki, birkaç içki içtikten sonra, ifadenin uzunluğunun “Ale'nin yeniden vit-al-i-za-shun kampanyası”iyi bir uyum değildi. İsim olarak değiştirildiğinde “Gerçek Ale için Kampanya,” Ayrıca şöyle bilinir camra, rütbe içinde bir tezahürat ve küçük bira üreticisi ve kamuoyunun tüketicisinin ve koruyucusunun sesi olarak çalışmaya başlayan köklü organizasyon.

Büyük İngiliz Bira Festivali

O ilk günlerden beri, camra dünya çapında 80.000 üyeden sonra toplandı (Nisan 2006 üyelik sayısı). İyi Bira Rehberini yayınlamanın yanı sıra, CAMRA, Büyük İngiliz Bira Festivali'ne sponsor oluyor, her yıl 29. yılında düzenlenen yıllık bir etkinlik. 2006 etkinliği, 1'den 5 Ağustos'a kadar Londra'daki Earl's Court'ta 500'den fazla fıçı şartlı ales, elma şarabı ve perrys sergilendi. Her nasılsa, daha geniş alan beraberinde daha samimi bir dostluk hissi getirdi

Festival her fırsatta harekete geçti. En güzel shire atları eski moda diskleri pranced Fuller’ın, Young’ın, Greene King, McMullens, Hook Norton, Theakstons ve Hall & Woodhouse İngiliz bira ve geleneğinin bir sembolü olarak 31 Temmuz Pazartesi günü Earl's Court'a doğru beş günlük festivalin başlangıcını başlattı. Müzik, mekanda temsil edilen ales kadar çeşitli stillerle patronları her fırsatta karşıladı. Londra merkezli Chaminade String Quartet, Ebony Steel Band, Phil Bates, Akustik Strawbs, Bernie Marsden, Micky Moody ve Neil Murray, Bootleg Abba ve Denham Hendon Brass Band gibi klasik ve caz müzikten folk, akustik müzikler ve her seans sırasında pirinç.

Geleceği gözleyerek, camra, İngiltere'de on dört gerçek bira fabrikasıyla birlikte, “Cyclops” tatma sistemi, Meraklı bira içenlere, tanıdık olmayan bira stillerini incelediklerinde lezzet yönergeleri sağlamak için tasarlanmış standart bir etiketleme sistemi. Bir bakışta, tüketici görsel uyarım, tat, tatlılık ve acılık derecesini değerlendirerek yiyecek eşleştirme veya yeni stillere keşif sırasında seçim için kolay bir araç sağlayacaktır.

camra kadınları, genç içicileri ve biradaki çeşitliliğin nüanslarını tatmaktan hoşlananları dinliyor gibi görünüyor. Bir pint'in üçte birinin ölçüleri için dizilmiş saplı gözlüklerin tanıtımı, bira içme dünyasını gerçek bira harikalarına kadar heyecanlı içecek meraklılarını çekecek bir sofistike seviyeye ilerletti. 3 Ağustos'ta Hat Day en iyi festival şapkasını, Thwaites Bira Fabrikası tarafından imzalanan kriket sopasıyla şanslı kazananları ödüllendirdi “Freddy” Flintoff. Kent'teki Larkfield'den Andrew Weaver bir milyonuncu ziyaretçi Büyük İngiliz Bira Festivali'ne uzun tarihi boyunca, 3 Ağustos Perşembe günü Earl's Court'ta, İyi Şişelenmiş Bira Kılavuzu.

1 Ağustos Salı günü, Michael Jackson ve Roger Protz gibi bira uzmanlarına, medya kategorileri, CAMRA üyeleri ve ödüllü lisans sahipleri katıldı; bunlar arasında her Ale kategorisinde şampiyon biraları seçmek için kör tadım oturumlarına katıldılar. Britanya'nın Şampiyonu Bira.

İngiltere Altın Madalya Şampiyonu Bira 2006 ikinci kez şampiyon oldu Crouch Vale Bira Altın, dalgalı sitrik profilli ve canlandırıcı karakterli bir Altın Ale. Neşeli Colin Bocking İngiliz bira uzmanı Roger Protz'den ödülü kabul etti. İngiltere'nin Şampiyonu Bira Gümüş tarafından kazanıldı Harveys Sussex En İyi Acı, ile Bronz üzerine bahşedilmiş Üçlü fff ay dans.

Üyeliği hakkında daha fazla bilgi için camra veya kazananlar listesi 2006 Britanya Şampiyonu Biraları, buraya tıklayın: //www.camra.co.uk

Şerefe!

 

Video Talimatları: Dua Lipa - New Rules (Official Music Video) (Mayıs Ayı 2024).