Cajun Sığır Eti Uçlu Tarif

• Mayıs Ayı 2, 2024

Lezzetli, lezzetli ızgara üç uçlu (alt sığır filetosu) sığır eti, hafta sonu başlamak için mükemmel bir yoldur. Birçok tarafı, huysuz Fransız ekmeği ve bir bardak buz gibi limonata ile servis yapın.

6-8 kişilik

1-1 / 2 ila 2 pound sığır eti üç uçlu (dip sığır filetosu) kızartma
Cajun Kuru Ovmak Baharat Karışımı (tarif için aşağıdaki bağlantıya tıklayın)
Zeytin yağı

Etin tüm yüzeyine biraz zeytinyağı sürün, ardından tüm yüzeyi Cajun Kuru Ovmak Baharat Karışımı (yaklaşık 10-12 yemek kaşığı) ile iyice kaplayın. Plastik sargıya sarın ve 24 saate kadar soğutun.

Kömür ızgarasında veya gaz ızgarasında orta ateşli bir ateş hazırlayın. ısı kaynağı, kapağın merkezi üzerinde üç ucu yerleştirin ve pişirin. Orta nadirlikte, eti 15 dakika sonra bir kez çevirin ve 15 dakika veya anında okunan bir termometre 145 ° F kaydedene kadar pişirmeye devam edin. Orta veya iyi pişmiş etlerin pişirme süresini ayarlayın. Izgaradan çıkarın, folyo ile kaplayın. Ve ince dilimler halinde oymadan önce 15 dakika dinlenmeye bırakın.


Cook'un Notları:
Tri Tip'i her zaman gazlı ızgarada ızgara yapıyoruz, ancak fırında içeride istediğiniz bir rafta kızartın. Terbiyeli eti bir kızartma tavası içindeki bir rafa koyun ve önceden ısıtılmış bir fırında 60-70 dakika veya anında okunan bir termometre 145 ° F kaydedene kadar kavurun.

Eti pişirmeden önce kuru ovmayı en az bir saat boyunca emmesini bekleyin. Unutmayın, pişmemiş et üzerinde baharat ile ne kadar uzun süre oturursa, o kadar fazla lezzet alır. Gecede en iyisi.

Video Talimatları: Dana Yanağı Parmentier Tarifi (Mayıs Ayı 2024).