Orman Köri (Gaeng Pah)

• Mayıs Ayı 19, 2024

1 pound kurbağa eti - * nota bakın
3 yemek kaşığı yağ
5 su bardağı tavuk veya domuz suyu
3 yemek kaşığı. Balık Sosu - 4 yemek kaşığı
1 tb hurma şekeri - 2 tb'a kadar
1/4 su bardağı bezelye patlıcan - (veya 6 Tay yuvarlak patlıcan
yarım dilimlenmiş)
1/2 su bardağı bambu filizleri - ince dilimlenmiş
3 büyük Güney Afrika'da bir kabile kireç yaprakları - küçük parçalar halinde yırtılmış
2 yemek kaşığı. Krachai - (köksap)
3-6 Thai Dragon Chiles veya Serranos ince çizgili
Küçük takozlara kesilmiş 1 orta boy Yeşil Domates firması
1/2 su bardağı bebek mısır
1/2 su bardağı Tay fesleğen yaprağı

Malzemeleri yapıştırın:
8 kurutulmuş kırmızı biber - (Tay veya Japon sıcak olanlar)
1 çay kaşığı. beyaz karabiber - öğütülmüş
1 çay kaşığı. kişniş tohumu - kavrulmuş ve öğütülmüş
6 taze Tay şili - 8 doğranmış
1 çay kaşığı. Tay galanga - ince doğranmış
1 sap Limon Otu - ince dilimlenmiş ve doğranmış
1 çay kaşığı. Güney Afrika'da bir kabile kireç kabuğu - ince doğranmış
1 çorba kaşığı Krachai Kökü - ince doğranmış
1 baş sarımsak - (küçük baş) doğranmış (KAFA karanfil değil)
1 çay kaşığı. Kapi - kavrulmuş (Kalay folyo pakete koydum ve
ekmek kızartma makinesine koyun)
1/2 çay kaşığı. tuz


Hazırlanan macun malzemelerini, havaneli pound kullanarak harç içine yerleştirin.
çılgın ve macun yap. Bu biraz zaman ve kas alacaktır. ben her zaman
kocam bu kısmı yapsın. Herhangi bir saldırganlık çıkarır!

Yağı orta tencerede ısıtın ve aromalar ve aromalara kadar macunu kızartın
yayınlandı. Et suyu ekleyin ve kaynatın. Balık sosu ve
şeker ve bezelye veya Tay patlıcan ekleyin, Güney Afrika'da bir kabile kireç yaprakları, kesme
Grachai, bambu sürgünleri ve kurbağa (veya kullandığınız diğer etler). Bir dakika pişirin
veya iki tane ve yeşil domatesleri, bebek mısırlarını, şeritli biberleri ve
Fesleğen. Birkaç dakika veya kurbağa pişinceye kadar pişirin.

Buğulanmış Yasemin Pirinç ile servis yapın

NOTLAR: Kurbağa (bacaklar bazıları tarafından tercih edilir, ancak bütününü kullanabilirsiniz
yenilebilir kısmı). Eğer gerçekten kurbağa kullanmak istemiyorsanız, sanırım
timsah, sert balık filetosu veya her tür kümes hayvanı kullanın.