Knickerbocker Zafer Tarifi

• Nisan 28, 2024

bir Knickerbocker zafer 1930'lardan beri çoğunlukla İngiltere'de popüler olan bir İngiliz dondurma salonu tatlısıdır. Görünüşe göre bir Knickerbocker Glory için belirlenmiş bir tarif yok, ancak çoğu vanilya ve çilekli dondurma, birçok otoriteye hitap eden taze meyve (veya jöle (jelatin)), çikolatalı topping, çırpılmış krema ve üstte süslü bir kurabiye içeriyor.

Bu muhteşem dondurma tatlısı, son yıllarda yeni bir tanınırlık kazandı çünkü Harry Potter ve Felsefe Taşı Harry Teyze, Amcası ve Dudley ile Hayvanat Bahçesi'ndeyken; Dudley 1 1/2 Knickerbocker Glories yiyor (Harry, Dudley'nin zevkine uygun olmayan birinin yarısını alıyor). Harry Potter hayranları uzun zamandır “Zaten bir Knickerbocker Glory nedir?” Diye soruyorlar.

Aşağıdaki Knickerbocker Glory tarifi resmi değildir, ancak tüm geleneksel unsurları içerir: taze meyveler, çökmekte olan sıcak çikolata sos, gerçek çırpılmış krema ve en kaliteli dondurma. Tarif kişisel zevklere göre değiştirilebilir.

4 Porsiyon


Ahududu, yaban mersini, böğürtlen ve çilek gibi 2 bardak taze çilek
1/2 su bardağı şeker

1/2 su bardağı yarı tatlı çikolata parçaları
3/4 su bardağı krem ​​şanti

1 pint vanilyalı dondurma
1 pint çilekli dondurma

1 su bardağı şekerli krem ​​şanti

Süslü kurabiye, garnitür için

1. Taze meyveleri bir kaseye koyun, şekeri karıştırın ve hafifçe ezin; kenara koymak.


2. Çikolata parçaları ve 3/4 su bardağı çırpılmış kremaları mikrodalgada bulunan bir kaba yerleştirin; mikrodalga iki dakika.


3. Fırından çıkarın ve 5 dakika bekletin.


4. Pürüzsüz ve kalınlaşana kadar çırpın.


5. Montaj: Dört uzun parfe veya dondurma yemeğinin her birine bir kaşık (yaklaşık 1/4 fincan büyüklüğünde) vanilyalı dondurma yerleştirin.


6. Bazı meyve ile üst; bir kaşık çilekli dondurma ekleyin ve üstüne çikolata tepesi koyun; tekrar et.


7. Şekerli çırpılmış krema ile doldurun ve birkaç çilek ve süslü bir kurabiye ile süsleyin.

Sunum Başına Tutar
Kalori 795 Yağ Kalorisi 428
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 54% Protein 4% Carb. % 42

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 48 g
Doymuş Yağ 29 g
Kolesterol 152 mg
Sodyum 191 mg
Toplam Karbonhidrat 83 g
Diyet Lifi 1 g
Şekerler 25 g
Protein 9 g

A Vitamini 31% C Vitamini 72% Kalsiyum 0% Demir 6%