Lavanta Kurabiye Kurabiye Tarifi

• Mayıs Ayı 2, 2024

Ben sadece İskoç kurabiye zengin, tereyağı lezzet tapıyorum, genellikle özel bir tedavi için ayırır. Ancak, son zamanlarda olağanüstü sonuçlar ile kendim yapmayı denedim. Kurabiye geleneksel olarak bir pasta tavada veya yuvarlak kek tavada pişirilir ve kalın takozlar halinde kesilir. İşte lavanta ile tatlandırılmış kurabiye kurabiye tarifi. Bu tarif vegan versiyonunu içerir. Glutensiz un kullanmaya çalışmadım, bu yüzden denemekten çekinmeyin.


Lavanta Kurabiye Kurabiye

1 su bardağı tereyağı veya hindistancevizi yağı, yumuşatılmış
1/3 su bardağı şeker
¼ çay kaşığı. tuz
1 çay kaşığı. lavanta tomurcukları
1 çay kaşığı. vanilya
2 su bardağı kepekli pasta unu

Tereyağı versiyonu için:

1) El tipi bir karıştırıcı veya tahta bir kaşık kullanarak, tereyağı ve şekeri kremalayın, ardından vanilya ve lavanta ekleyin ve iyice karıştırın.

2) Un ve tuzu ilave edin. Hamur yavaşça bir top haline gelmelidir.

3) Hamur topunu balmumu kağıdına sarın, biraz düzleştirin ve 30 dakika veya daha fazla soğutun.

4) Hamurun yaklaşık yarısını unlanmış bir tahta veya mermer levha üzerine yaklaşık ¼ ”kalınlığında yuvarlayın. İstenen şekillerle kesin, ardından çerezleri yağlanmamış bir fırın tepsisine kaldırın.

5) Altın kahverengi olana kadar 350º F'de 12-15 dakika pişirin. Tamamen soğuması için çerezleri bir tel ızgaraya çıkarmadan önce tavalarda birkaç dakika soğumaya bırakın.

Hindistan cevizi yağı (vegan) versiyonu için:

1) Tahta bir kaşık kullanarak, hindistancevizi yağını şeker eklenene kadar şekerle karıştırın. Not: bir çırpıcı veya karıştırıcı bu adımda çok iyi çalışmaz.

2) Lavanta ve vanilyayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Un ve tuzu ilave edin. Bu noktada, hindistancevizi yağı unu tereyağı kadar kolay emmediği için, hamurunuzu karıştırmak için temiz ellerinizi kullanmanız gerekecektir. Bu, hamurun bir araya gelmesi için biraz zaman alabilir. Çok olacak
ufalanan.

3) Hamuru 9 ”x 13” cam pişirme kabına koyun. Tencerenin her köşesine büyük bir hamur parçası koyar ve ortaya doğru çalışırsanız, bu daha kolay olacaktır. Bu tarif tüm tavayı dolduracak; boyunca patlamaya ve hatta kalınlığa eşit olmaya çalışın.

4) Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 12-15 dakika boyunca 350º F'de pişirin. Tavayı fırından çıkarın ve soğuması için bir rafa yerleştirin. Hamuru yaklaşık 15-16 kareye kesin.

Önemli adım: Tavadan çıkarmaya çalışmadan önce çerezlerin tamamen soğumasını bekleyin; aksi takdirde sadece parçalanacaklar. Çerezler hala oldukça ufalanacak ve soğutulduktan sonra daha iyi bir şekilde tutulacak.

Her iki çerez türü de kalay gibi hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır. Her ikisi de 1 aya kadar dondurulabilir. Zevk almak!

Video Talimatları: Lavantalı Kurabiye (Mayıs Ayı 2024).