Lisa Graham'ın Meksika Domuz Bonfile Tarifi

• Nisan 30, 2024

Arkadaşım Lisa Graham bir dönüm üzerinde yaşıyor ve bir köpek, birkaç kedi ve yaklaşık bir düzine muhteşem hayvan tavukları var. Bu tavuklarla zaman geçirmekten hoşlanıyor (bu arada, ona tapıyor ve isimle çağrıldığında geliyor) ve mükemmel, organik yumurtalar döşerken, yakın zamanda bir akşam yemeğinde evcil hayvan tavuklarına hizmet etmeyi planlamıyor. Bununla birlikte, Lisa sık sık domuz eti yapar ve meşgul olduğundan, yavaş pişiricisini, örneğin birkaç tatlı yemek yapmak için kullanır. Lisa Graham’ın Meksika Domuz Bonfileevinde bir favori ve kesinlikle benim de.

Bu yemeği pişirmek imkansız ve servis olanakları sınırsız. Pirinç üzerine dilimlenmiş ve servis edilmiş veya sıcak ekmeği ile sarılmış. Artıklar bir taco salataya mükemmel bir ektir veya burrito, tacos veya quesadillas için dolgu olarak kullanılır. Ekşi krema, guacamole, peynir, yeşil soğan ve / veya tortilla cipsleri ile yapabilirsiniz. Lisa da kalanları muhteşem cips yapmak için kullanıyor. Folyo astarlı bir çerez tabakasına tortilla cipsleri yayıyor ve rendelenmiş domuz eti ve siyah fasulye salsa ile üstleniyor. Onları doğranmış domates, doğranmış jalapeños ve peynirle üstlenir ve sıcak ve eriyene kadar pişirir. Lezzetli! 8 bardak salsa biraz fazla görünse de, gerçekten değil; her damlaya ihtiyacınız var, bu yüzden eksik olmadığınızdan emin olun. Çok fazla sıvı olduğunu düşünüyorsanız, son bir saat boyunca kapağı biraz eğebilirsiniz, yavaş pişiriciyi yüksek konuma getirebilirsiniz ve fazla sıvı sihirli bir şekilde buharlaşacaktır.

Lisa Graham’ın Meksika Domuz Bonfile, özellikle yaz aylarında kalabalık için mükemmel bir seçimdir, çünkü yavaş ocak mutfağı ısıtmaz ve konukların aç olduklarında kendilerine yardımcı olmaları için sıcak kalır.

12-18 Porsiyon

3 ila 4 kilo domuz bonfile veya yedek domuz filetosu kızartma veya domuz fileto
2 15 oz. durulanmış ve süzülmüş kutular
8 su bardağı orta salsa

1. Domuz eti yavaş bir tencerenin güveçine yerleştirin.
2. Fasulyeleri ekleyin ve salsayı üzerine dökün.
3. Örtün, yavaş pişiriciyi alçaka ayarlayın ve 4-6 saat veya domuz eti yumuşayana kadar pişirin.

Sunum Başına Tutar
Kaloriler 187 Yağdan Kalori 28
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 15% Protein 45% Carb. % 40

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 3 g
Doymuş Yağ 1 g
Kolesterol 45 mg
Sodyum 563 mg
Toplam Karbonhidrat 19 g
Diyet Lifi 1 g
Şekerler 0 g
Protein 21 g

A Vitamini 12% C Vitamini 23% Kalsiyum 0% Demir 12%